- 250 gram kacang merah
- 100 gram gula pasir
- 500 ml air
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
6 Minuman Segar yang Gampang Dibikin di Rumah saat Panas Kemarau
Kota Palembang
Intinya Sih
- Cuaca kemarau terik serta kabut asap di Sumatra dan Kalimantan membuat kebutuhan minuman dingin dan menyegarkan meningkat.
- Enam pilihan yang mudah dibuat di rumah mencakup es kacang merah, es teh jeruk nipis, infused water timun-mint, es cincau, air kelapa muda, dan es serbat.
- Membuat minuman sendiri dengan bahan mudah didapat dinilai lebih hemat, memungkinkan pengaturan gula, dan menjadi alternatif dari minuman kemasan.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Cuaca kemarau yang terik bikin tenggorokan lebih cepat haus dan badan terasa gerah sepanjang hari. Apalagi, seperti di Sumatra dan Kalimantan saat ini sedang dilanda kabut asap akibat kebakaran hutan dan lahan (lahan), udara pun semakin kotor karena kabut bercampur asap.
Siang-siang pas lagi terik-teriknya, emang paling enak bikin minuman dingin yang seger-seger. Dibanding beli minuman kemasan terus-menerus, beberapa minuman segar ini bisa dibikin sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat.
Berikut 5 ide minuman segar yang gampang dibikin di rumah, versi IDN Times:
1. Es Kacang khas Palembang
Es kacang merah. (Dok. Giwang Sumsel) Es kacang merah merupakan salah satu kuliner legendaris Palembang yang dikenal dengan cita rasa manis, lembut, dan menyegarkan. Hidangan ini dibuat dari kacang merah yang direbus hingga empuk, kemudian disajikan bersama es serut dan susu kental manis.
Bahan:
Cara membuat:
- Rendam kacang merah selama 4–6 jam, lalu rebus hingga benar-benar empuk.
- Masak kembali kacang bersama gula dan air hingga menghasilkan kuah manis yang sedikit kental.
- Siapkan mangkuk atau gelas, isi dengan es serut, lalu tambahkan kacang merah beserta kuahnya.
- Siram susu kental manis di atasnya, kemudian sajikan selagi dingin.
2. Es teh tawar dengan perasan jeruk nipis
es teh serai jeruk Kombinasi teh tawar dingin dan perasan jeruk nipis segar memberi rasa asam yang menyegarkan sekaligus membantu melepas dahaga lebih cepat dibandingkan dengan air putih biasa. Seduh teh seperti biasa, dinginkan, lalu tambahkan es batu dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Minuman ini juga jauh lebih murah daripada membeli es teh kemasan setiap hari.
3. Infused water timun dan daun mint
Ilustrasi infused water (vecteezy.com/arcadesign) Potongan timun dan daun mint yang direndam dalam air dingin selama beberapa jam menghasilkan minuman dengan aroma segar tanpa tambahan gula sama sekali. Cara ini cocok buat yang ingin tetap terhidrasi tanpa asupan kalori berlebih dari minuman manis.
Simpan di kulkas dan minum sepanjang hari agar tubuh tetap segar.
4. Es cincau hitam dengan gula aren cair
ilustrasi es cincau gula aren (freepik.com/jcomp) Cincau hitam yang dipotong dadu, disiram dengan gula aren cair, lalu ditambah es batu dan sedikit santan menjadi pilihan minuman segar khas yang mudah dibuat di rumah. Rasa manis alami dari gula aren memberi sensasi berbeda dibandingkan dengan gula pasir biasa.
Minuman ini juga cukup mengenyangkan sebagai teman santai sore hari.
5. Air kelapa muda segar langsung dari batok
Es Kelapa Muda (Freepik/jcomp) Air kelapa muda dikenal sebagai minuman alami yang menyegarkan dan mudah ditemukan di banyak daerah, termasuk Palembang. Minum langsung dari batoknya atau tuang ke gelas dengan tambahan es batu, sama-sama memberi efek segar yang cepat terasa.
Kelapa muda juga jadi pilihan yang lebih alami serta sehat dibandingkan dengan minuman berperisa dalam kemasan.
6. Es serbat rumahan dari sirup buah asli
es serbat kweni (instagram.com/dunialoka.id) Serbat sederhana bisa dibuat dari campuran sirup buah asli, air, dan es serut, mirip minuman segar yang biasa dijual pedagang keliling. Gunakan sirup dari buah asli atau buat sendiri dari rebusan buah untuk rasa yang lebih segar dan alami.
Sajikan dingin-dingin sebagai pelepas dahaga di siang hari yang terik.
Keenam minuman ini bisa jadi alternatif lebih hemat dan sehat dibandingkan dengan terus-menerus membeli minuman kemasan saat kemarau. Selain menyegarkan, membuat sendiri di rumah juga memberi kebebasan mengatur takaran gula sesuai selera masing-masing.
