Palembang, IDN Times - Perayaan Lebaran selalu diwarnai berbagai hidangan lezat, mulai opor ayam hingga gorengan yang menggugah selera. Namun, masyarakat diimbau untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi makanan berminyak agar kondisi tubuh tetap terjaga.
Makanan yang tinggi minyak dan lemak jenuh dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, seperti peningkatan kolesterol hingga masalah pencernaan. Terlebih setelah menjalani puasa selama satu bulan, tubuh membutuhkan penyesuaian kembali terhadap pola makan normal.
Penting untuk mengontrol asupan makanan saat hari raya. Salah satu caranya dengan mengurangi konsumsi gorengan dan memilih metode pengolahan lain yang lebih sehat, seperti direbus, dikukus, atau dipanggang.
"Kandungan minyak terdapat lemak jahat dan lemak jenuhnya. Kandungan makanan yang diolah dengan minyak tinggi akan natrium (menyebabkan hipertensi) dan rendah serat yang tidak baik bagi tubuh," kata Ahli Gizi Rumah Sakit Jiwa Ernaldi Bahar Sumsel, Devi Eryanti, kepada IDN Times, Selasa (24/2/2026).
