Palembang, IDN Times - Balai Besar Pengecekan Obat dan Makanan (BBPOM) Palembang membenarkan sampel menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) dari Empat Lawang yang membuat keracunan sejumlah siswa sedang dalam analisa dan pemeriksaan di laboratorium.
"Benar ada sampel MBG yang dibawa oleh Polres Empat Lawang telah kami terima, tepatnya pada hari ini pukul 08.00 WIB di BBPOM di Palembang," kata Kepala BBPOM Palembang Yanni Ardianti melalui pesan WhatsApp admin BBPOM Palembang, Rabu (19/2/2025).
Sampel menu MBG tersebut butuh waktu pengujian dan analisa laboratorium. Meski sedang dalam proses pemeriksaan, BBPOM Palembang menyatakan jika hasil pengecekan akan diberikan langsung ke pihak kepolisian.
"Sampel tersebut masih dalam proses untuk dilakukan pengujian. Hasil uji belum dapat diberikan dan jikapun telah selesai uji, maka hasil uji akan disampaikan melalui pemilik sampel (Polres Empat Lawang)," jelas dia.
Sementara sebelumnya, Ketua DPD Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Sumsel sekaligus penanggung jawab dapur umum MBG Evie Hadenli membantah kejadian keracunan di Empat Lawang akibat kelalaian penyedia MBG.
Peristiwa yang berdampak sejumlah siswa keracunan karena faktor adanya ulat di menu MBG, kata Evie, bisa saja karena kondisi proses masak menu MBG yang belum matang sempurna.
"Saat peristiwa tersebut, menu yang dibagikan yakni ikan fillet patin krispi, bihun goreng, tahu goreng, dan buah pepaya. Untuk menu ikan fillet yang tipis dan garing seperti kerupuk sangat mustahil ada belatung (ulat)," ujarnya saat dikonfirmasi IDN Times, Rabu (19/2/2025).
Pelaksanaan MBG di Kabupaten Empat Lawang ini ditangani oleh Yayasan Vieki Indira Sriwijaya. Ia menyebutkan, kondisi makanan tersebut disajikan secara segar dan baru berapa jam saja diproses.
"Tentunya ini menimbulkan tanda tanya, kecuali ikannya utuh atau yang dimasak kurang matang baru masuk akal (ada ulat). Kami masih menunggu hasil pemeriksaan laboratorium," jelas Evie.
Diketahui dalam program MBG ini, PPJI Sumsel bertanggung untuk semua dapur umum di Sumsel. Di beberapa kota/kabupaten seperti Prabumulih, Empat Lawang, Pagar Alam, PALI, Muara Enim, Lahat dan OKU Timur MBG baru dirilis pada 17 Februari 2025.