Asosiasi Peternak Sumsel Beber Alasan Harga Daging Ayam Naik

Menurut Ismaidi, langkah pembatasan sangat membantu peternak ayam lantaran memberi angin segar setelah harga ayam terjun bebas di pasaran. Upaya pemerintah untuk menekan produksi, dengan mengurangi pasokan Day Old Chick (DOC).

Dari sebelumnya secara nasional mencapai Rp70 juta ekor maka saat ini yang beredar hanya 40 juta ekor DOC atau turun 30 juta ekor. Harganya pun ikut naik. Dari sebelumnya Rp4-5 ribu per ekor menjadi Rp7 ribu.

"Makanya produksi mulai dibatasi, untuk menolong peternak. Jangan sampai kami rugi kemudian bangkrut dan beralih usaha lain. Dampak ke depannya harga ayam akan terus melambung tinggi karena minimnya produksi," jelas dia.

Selain faktor pembatasan, menurut Ismaidi faktor lain yang mempengaruhi kenaikan harga ayam adalah cuaca ekstrem. Itu memicu ayam yang stres akibat perubahan cuaca. "Secara tidak langsung, juga ikut mempengaruhi penurunan produksi," jelas dia.

Terkait harga pakan ia mengatakan, akhir-akhir ini juga turut mengalami kenaikan. Saat ini, untuk menghasilkan bobot ayam per kilogram (kg) dibutuhkan biaya pakan Rp3 ribu. Dari sebelumnya Rp2 ribu per kg.

"Walaupun ada kenaikan harga di pasaran, tetapi biaya yang dikeluarkan petani juga meningkat," jelas dia.

Kepala Dinas Perdagangan Sumsel, Iwan Gunawan membenarkan jika saat ini terjadi pembatasan produksi ditingkat peternak. Kebijakan tersebut diambil untuk membantu para peternak di tengah pandemik ini.

"Saat ini juga terjadi peningkatan pembelian ayam saat natal dan tahun baru. Masyarakat, banyak membeli ayam terutama untuk kebutuhan hari raya," tutup dia.