Tomat Telur Tahu bisa jadi menu makan siang atau makan malam yang dibikin sat set doang alias gak ribet. Cocok nih bagi kamu yang lagi mager masak yang agak ribet, hidangan yang bercita rasa pedas manis ini bakal bikin lidah kamu bergoyang.
Bahan-bahan yang digunakan juga gak banyak, yang terpenting siapkan tomat, tahu dan telur. Hidangan ini cocok sih buat menu diet karena mengandung banyak protein. Simak aja kuy cara mudah masak tomat telur tahu yang berasa gurih ini.
3 butir telur, digoreng orak arik
2 buah tomat, cacah
1 buah tofu, potong2
Saus tiram
Saus tomat
Saus sambal
Kaldu ayam
Garam
Gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan air Taburan daun bawang secukupnya
3 siung bawang putih, cacah geprek
3 buah cabe rawit
Bawang putih dan cabe rawit ditumis sampai harum,
Masukan tomat lalu aduk-aduk.
Kemudian tambahkan telur orak arik. Aduk sampai rata.
Beri air secukupnya, bumbui dgn kaldu ayam, garam dan gula pasir. Tambahkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal.
Masukan potongan tofu, koreksi rasa. Beri larutan maizena, angkat, taburi dengan daun bawang.
Masak tofu itu ada tips ya, soalnya kalau asal-asal nanti malah hancur loh, jadi kurang nikmat, yuk simak caranya
Pilih jenis tofu sesuai seleramu ya
Pilih tofu yang masih bagus, bisa dilihat dari teksturnya, apakah terlalu lembek atau tidak
Saat memotong juga jangan asal aja ya, apalagi dipotong terlalu kecil, jadi dipotong tepat ya
Kalau gak mau cepat hancur, kamu bisa goreng dulu sih tofunya atau kamu bisa memasukkan tofu pada bagian terakhir