Nasi uduk merupakan hidangan nusantara yang digemari untuk menjadi menu sarapan di pagi hari. Nasi yang khas bercita rasa ini disajikan dengan telur dadar, sohun, dan lain-lain. Kamu bisa juga cobain ditambah daging semur dengan bumbu meresap, bakal makin nikmat nih.
Gak perlu beli di luar, kamu bisa bikin di rumah ni buat menu sarapan keluarga. Yuk simak resep nasi uduk dengan daging semur.
Bahan
400 gr beras
700 ml air
65 ml santan instant
2 lembar daun salam
2 lembar sereh
2 lembar daun pandan
1 ruas jahe
1 ruas laos
1 sdm garam
Cara memasak:
Cuci beras sampai bersih. Siapkan panci/wajan.
Masukkan semua bahan dalam wajan. aduk-aduk terus sampai air santan menyusut.
Siapkan kukusan, kukus nasi uduk sampai matang.
Bahan
500 gr daging rawon
1 buah kentang besar, potong2
750 ml air
5 sdm kecap manis
3 batang cengkeh
2 cm kayu manis
1 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun ieruk
1/2 sdt pala bubuk
Kaldu sapi
Garam
Gula pasir
Bumbu halus:
8 siung bawang merah, 4 siung bAwang putih, 1 ruas jahe, 3 butir kemiri, 1 sdt merica.
Cara membuat:
cuci bersih daging, potong-potong sesuai selera tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, kayu manis, daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum.
masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna.
Tambahkan air, beri kecap manis, kentang, pala bubuk, kaldu sapi, garam dan gula pasir.
tutup dan masak selama kurang lebih 1 jam hingga air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Bahan
150 gr soun, siram air panas, tiriskan
1 buah wortel
Lada bubuk
Kecap manis
Garam
Kaldu jamur
Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, tambahkan wortel. Aduk rata. Beri air sedikit. Masak hingga wortel setengah matang. Masukkan soun, beri lada, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba di rumah ya guys!