- 400 gr beras
- 700 ml air
- 65 ml santan instant
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar sereh
- 2 lembar daun pandan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 sdm garam
Resep Nasi Uduk dengan Semur Daging, Menu Sarapan Enak
Nasi uduk merupakan hidangan nusantara yang digemari untuk menjadi menu sarapan di pagi hari. Nasi yang khas bercita rasa ini disajikan dengan telur dadar, sohun, dan lain-lain. Kamu bisa juga cobain ditambah daging semur dengan bumbu meresap, bakal makin nikmat nih.
Gak perlu beli di luar, kamu bisa bikin di rumah ni buat menu sarapan keluarga. Yuk simak resep nasi uduk dengan daging semur.
1. Cara memasak nasi uduk
Bahan
Cara memasak:
- Cuci beras sampai bersih. Siapkan panci/wajan.
- Masukkan semua bahan dalam wajan. aduk-aduk terus sampai air santan menyusut.
- Siapkan kukusan, kukus nasi uduk sampai matang.
2. Cara memasak daging kentang
Bahan
- 500 gr daging rawon
- 1 buah kentang besar, potong2
- 750 ml air
- 5 sdm kecap manis
- 3 batang cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun ieruk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Kaldu sapi
- Garam
- Gula pasir
Bumbu halus:
8 siung bawang merah, 4 siung bAwang putih, 1 ruas jahe, 3 butir kemiri, 1 sdt merica.
Cara membuat:
- cuci bersih daging, potong-potong sesuai selera tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, kayu manis, daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum.
- masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna.
- Tambahkan air, beri kecap manis, kentang, pala bubuk, kaldu sapi, garam dan gula pasir.
- tutup dan masak selama kurang lebih 1 jam hingga air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
3. Cara masak sohun goreng
Bahan
- 150 gr soun, siram air panas, tiriskan
- 1 buah wortel
- Lada bubuk
- Kecap manis
- Garam
- Kaldu jamur
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, tambahkan wortel. Aduk rata. Beri air sedikit. Masak hingga wortel setengah matang. Masukkan soun, beri lada, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba di rumah ya guys!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
