Palembang, IDN Times - Gubernur Sumsel Herman Deru mempertanyakan perbedaan rendemen gabah Bulog yang mencapai 51 persen di Palembang, sementara di wilayah lain hanya 48-49 persen. Perbedaan itu dipertanyakan Deru karena kualitas padi yang digiling dinilainya relatif sama.
"Kenapa di salah satu wilayah lain di Sumatra Selatan ini ada yang 49 persen, 48 atau 49 persen? Kok ada beda? Sementara padi kita kualitasnya sama," ungkap Deru, Rabu (23/9/2026).
Deru menilai perbedaan rendemen tersebut perlu ditelusuri lebih lanjut karena berkaitan dengan hasil yang diperoleh dari proses penggilingan gabah.
Ia meminta persoalan tersebut dikomunikasikan dengan Bulog. Deru juga menyatakan siap menjadi saksi untuk memastikan perbedaan rendemen tersebut dapat diperiksa dan diketahui penyebabnya.
"Saran saya kepada Bulog, rendemen juga harus diperhatikan," ujarnya.
Sorotan mengenai rendemen tersebut muncul ketika penyerapan gabah petani di Sumsel tengah menghadapi persaingan harga. Sejumlah pedagang dan penggilingan dari luar daerah disebut ikut membeli gabah petani Sumsel dengan harga di atas Harga Pembelian Pemerintah (HPP).
Saat ini, harga gabah di tingkat petani bahkan mencapai Rp7.500 hingga Rp7.700 per kilogram. Harga tersebut berada di atas HPP gabah yang ditetapkan sebesar Rp6.500 per kilogram. Deru menilai tingginya harga tersebut pada dasarnya memberikan keuntungan bagi petani.
"Kalau dia di atas Rp 6.500, artinya HPP kita Rp 6.500, dan ada yang menawarkan lebih tinggi dari situ, tentu menguntungkan petani," katanya.
Sementara itu, Kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Sumsel, Bambang Pramono, mengatakan produksi beras Sumsel masih mencukupi kebutuhan masyarakat meski sebagian gabah diserap pedagang dari luar daerah.
Menurut Bambang, kebutuhan konsumsi beras masyarakat Sumsel yang berpenduduk hampir 9 juta jiwa mencapai sekitar 72 ribu ton per bulan atau sekitar 850 ribu ton per tahun.
"Produksi beras Sumsel tahun lalu mencapai sekitar 2,1 juta ton. Sumsel masih surplus beras," jelasnya.
Di sisi lain, masuknya pedagang dari luar daerah membuat persaingan dalam penyerapan gabah semakin tinggi. Salah satunya berasal dari Sumatra Barat (Sumbar) di mana para pedagang mampu menghargai gabah lebih tinggi.
"Pedagang-pedagang dari luar Sumsel itu masih mampu membelinya karena mereka punya harga jual yang lebih tinggi," kata Bambang.