8 Macam Bumbu Sate Daging Sapi, yang Bikin Gurih dan Meresap

11 Jun 2025, 06:06 WIB

Membakar sate sapi (pexels.com/Samer Daboul)

Kamu masih ada stok daging kurban di kulkas? Bingung mau diolah jadi hidangan apa, bikin sate daging yang gurih dengan bumbu meresap aja guys. Makanan olahan yang dibakar ini udah populer banget pastinya di Indonesia, gak heran jadi kesukaan banyak orang.

Biasanya sate disantap dengan kuah kacang atau kecap dengan potongan bawang serta cabai untuk menambah kenikmatan. Apalagi kalau dimakan bersama-sama teman dan keluarga di rumah makin menyenangkan, ini bumbu bikin sate enak yang bisa kamu cobain ya.

1. Siapkan bahan-bahan membuat sate daging

Sate daging (pexels.com/mali maeder)

1 kg daging sapi
Secukupnya daun pepaya
Tusukan sate
10 siung Bawang merah
8 siung Bawang putih
2 ruas Lengkuas, parut
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
Kecap manis
Minyak goreng
50gr Gula merah

2. Cara memasak sate daging

Sate (pexels.com/Craig Dennis)

Potong-potong daging sapi sesuai selera.
Bawang merah, Bawang putih, Lengkuas, ketumbar, merica bubuk, Kecap manis, Minyak goreng dan Gula merah dihaluskan menjadi bumbu marinasi
Balurkan dengan bumbu marinasi.
Kemudian potongan daging diremas-remas dengan daun pepaya, tutup daging dengan daun pepaya selama kurleb 30 menit.
Letakkan daging di tusukan sate,
Sate dengan arang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu marinasi. Masak hingga matang. Sajikan.

3. Tips cara memasak sate agar daging empuk

Sate (pexels.com/Craig Dennis)

Agar sate daging sapi terasa enak dan empuk, ada beberapa tips saat mengolahnya yang harus kamu perhatikan.

Kamu menggunakan bagian daging yang memiliki serat halus seperti bagian has dalam dan has luar agar empuk saat dimasak
Potong daging sapi dengan ketebalan 1/2 cm agar mudah matang dan rasanya empuk
Sata membakar dengan waktu yang tepat, jangan terlalu lama agar daging tetap empuk dan tidak keras
Saat membakar sebaiknya jangan lupa untuk membolak balikan agar matang merata ya

Selamat mencoba di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.