Resep Nastar Nanas Enak, Mudah Bisa Bikin di Rumah

13 Mei 2025, 06:07 WIB

Nastar (instagram.com/@pr.ditha)

Nastar menjadi kue kering yang banyak digemari, rasanya yang lembut dengan isian nanas yang lumer memberikan sensasi luar biasa saat disantap. Bentuk kue ini biasanya bulat berdiameter 2 sentimeter, yang pada bagian atas kuning lalu kadang kala ditaburi keju atau dibiarkan polos.

Kue ini juga kadang bervariasi isiannya selain selai nanas, kadang diisikan juga cokelat. Tergantung selera yah. Harga nastar juga biasa lumayan yah, nah biar hemat, kamu bisa nih bikin nastar di rumah buat camilan. Resep mengutip dari akun instagram @pr.ditha.

Caranya juga gak susah kok, yuk simak!

1. Siapkan bahan-bahan membuat nastar nanas

Nastar (instagram.com/@pr.ditha)

Bahan untuk adonan

150gr butter (orchid, triangle, ellevire, anchor)
100gr margarine (blueband, palmia)
90gr gula halus
250gr tepung terigu kunci
150gr maizena
100gr susu bubuk
3 butir kuning telur

Bahan olesan nastar

2 kuning telur
1 sendok madu
1 sendok minyak goreng

2. Cara membuat kue nastar

Nastar (instagram.com/@pr.ditha)

Ambil butter + margarine + gula dikocok halus dengan speed low. Sebaiknya gunakan butter dan margarine yang msh dingin.
Masukkan kuning telur, kocok sampai merata.
Masukkan terigu kunci, tepung maizena dan susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu secara bertahap dengan spatula.
Ambil adonan 7 gram, selai nastar 4gr. Bentuk hingga membulat
Tata diloyang (tidak perlu oles margarine).
Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 150°C api atas bawah
Keluarkan kue dari oven, oles 2x dengan kuning telur. Tunggu permukaan nastar kering, baru masuk oven lagi.

3. Tips agar kue nastar anti gagal dan kuning mengkilat

Nastar (instagram.com/@pr.ditha)

Nah kue nastar yang bentuknya bulat dan tidak retak ini ada tips ya, jangan asal-asal bikin guys.

Pilih bahan yang berkualitas dan jangan overmix adonan
Pakai selai nanas yang teksturnya kesat
Setelah dioles 2x biarkan permukaan nastar kering dulu baru dipanggang lagi, jadi tidak bruntusan/bisulan.
Kenali suhu oven masing-masing.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.