Resep Mie Kuah Ikan Khas Bangka, Bumbu Kaya Rempah
Rasa kenyal dengan paduan kuah ikan kaya rempah akan membuat pecinta kuliner ketagihan saat menyantap mie kuah ikan khas Bangka. Rasanya yang lezat dijamin bakal bikin ketagihan, gak cukup satu piring deh.
Kuliner khas Bangka Belitung ini wajib banget kamu coba ketika sedang liburan di Negeri Serumpun Sebalai ini. Gak hanya terkenal dengan destinasi wisata alam yang indah, kuliner Bangka Belitung gak pernah gagal memanjakan lidah wisatawan.
Sebagai wilayah kepulauan, Bangka Belitung memiliki banyak kekayaan alam seperti hasil tangkapan ikan yang segar lalu diolah menjadi kuliner khas yang memberikan nilai ekonomi bagi masyarakat.
1. Kuah ikan kaya akan rempah
Mie kuah ikan ini yang menarik adalah kuah kaldu dari ikan tenggiri yang kaya akan bumbu rempah nan mengoda selera. Biasanya kuliner ini disajikan dengan tauge, bawang goreng, daun seledri, telur rebus dan ditambahi perasan jeruk kunci.
Kuah akan berasa gurih, asin dan asam serta pedas bila ditambah dengan cabai, mie kuning yang kenyal juga menambah kenikmataan saat disantap.