- 200gr terigu protein sedang
- 60gr gula pasir
- 1sdt Baking Powder
- 1sdt Baking Soda
- 2 btr telur pasta Vanilla secukupnya
- 300ml susu
Resep Martabak Lenggang Khas Palembang, Isian Keju dan Meses
Martabak Lenggang merupakan jajanan khas Palembang yang banyak digemari. Bertekstur lembut dengan cita rasa manis dijamin sekali gigit gak cukup, pasti nagih! Jajanan ini dibuat dari bahan utama tepung kemudian dengan isian beragam.
Nah, kali ini cobain deh mix dengan keju parut, meses dan susu. Rasa manis yang gurih membuat camilan ini cocok banget disandingi buat minum kopi atau teh. Yuk coba deh buat di rumah, simak resep martabak lenggang enak dan praktis.
1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat martabak lenggang
Bahan
Isian
- keju parut
- meses
- susu kental manis.
2. Cara membuat kue
- Masukan bahan berupa tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, susu cair, vanila dan telur
- Aduk semua bahan hingga merata, jangan sampai menggumpal
- Saring adukan tersebut untuk memisahkan bagian yang menggumpal
- Masukan adonan kira-kira berbentuk bulat di teflon anti lengket setelah matang angkat
- Masukan ke dalam cetakan lalu isikan isian keju parut, meses dan susu
- Tutup kemudian lipat membentuk lenggang. Sajikan
3. Tips agar adonan tidak bantet
Tantangan membuat kue adalah pada adonan kue yang bisa aja bantet. Nah ada beberapa tips agar kue lembut nih.
- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas dan dalam keadaan baik.
- Peralatan yang digunakan sebaiknya dalam keadaan kering
- Komposisi bahan saat membuat adonan harus pas agar tidak bantet atau lembek
- Saat memasak gunakan api kecil agar bagian tidak mudah gosong sehingga masak merata
Selamat mencoba di rumah ya guys!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
