- 750gr- 800gr kentang (Kukus kentang sampai empuk)
- 2 sdm munjung butter/mentega
- 35gr keju parmesan
- 1 butir telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 st pala bubuk
- 1 sdt garam
- 2 st kaldu jamur
- 150ml whipping cream liquid (masukkan bertahap)
Resep Pastel Tutup Bolognese Enak, Gurih dan Lumer di Lidah
Pastel Tutup Bolognese bercita rasa menarik, gurih dan lumer di lidah saat disantap. Hidangan ini bisa jadi menu makan siang atau malam kamu nih di rumah, kalau lagi bosen makan nasi.
Rasa gurih daging cincang yang dibumbui bolognese dan keju serta kentang dijamin bakal bikin ketagihan. Kamu bisa coba deh bikin. Yuk simak resepnya.
1. Cara membuat mashed potato
Bahan
Cara:
- Kukus kentang sampai empuk, tiriskan
- Selagi mash panas, haluskan kentang
- Masukkan butter sampai leleh dan tercampur rata
- Masukkan bumbu powder dan telur
- Terakhir mask whip cream secara bertahap ya. Boleh ganti susu
- Aduk sampai halus dengan spatula. Sisihkan.
2. Cara membuat isian bolognese
Bahan Isian Bolognese
- 350gr daging sapi giling
- 125gr sayur campur
- 50gr soun
Bumbu:
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 bawang putih, cincang
- 2 sdm mentega
- 2 sdm terigu
- 2 sdm pasta tomat
- 4 sdm saus tomat
- 200ml air
- 1st garam
- 1,5st totole
- 2sdm gula pasir (suka isian yang cenderung manis gurih)
- 1/2 st merica bubuk
- 1/2 st pala bubuk
- 1 sdt rosemary kering
Cara buat:
- Tumis bawang cincang dengan mentega
- Masuk terigu aduk cepat
- Masuk cincang, aduk sampai berubah warna
- Tuang air dan pasta tomat. Aduk rata
- Masukkan bumbu2 yang lain (koreksi rasa)
- Tambahkann mixed vegetables
3. Penyelesaian membuat pastel tutup bolognese
- Siapkan cup alumunium foil ukuran 10x12 (bisa jadi 4 cup)
- Ambil 2 sdm munjung mashed potato, ratakan didasar.
- Ambil isian lalu letakkan diatas mashed potato tadi. Ratakan.
- Tutup dengan 2 sdm munjung mashed potato lagi.
- Taburi dengan keju parut.
- Oven suhu 180 sampai kejunya kecoklatan.
Selamat mencoba di rumah yah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
