Lapis ketan hitam keju merupakan hidangan manis yang wajib kamu cobain sih. Apalagi camilan satu ini lagi hits banget di sosial media, resepnya banyak seliweran kan?
Berbahan tepung ketan hitam yang dipadukan dengan keju memberikan kenikmatan yang luar biasa saat disantap. Rasa manis dan gurih bakal bikin lidah kamu bergoyang sih ini, segigit dua gigit rasanya bakal kurang karena bikin nagih.
Camilan kekinian lapis ketan hitam keju ini bisa jadi ide jualan kamu nih, gak hanya nyobain sensasinya, kamu juga bisa meraup pundi-pundi uang. Lapis ketan hitam keju bisa kamu potong-potong beberapa bagian lalu diberi kemasan cantik, bisa kamu pasarkan secara offline dan online.
Cara bikin kue ini juga gak susah, kamu bisa cobain resep lapis ketan hitam keju ini. Yuk simak!
6 butir Telur
175 gr Gula Pasir
2 sdt Cake Emulsifier
225 gr Tepung Ketan Hitam
1/4 sdt Garam
125 cc Santan Kental 100 gr dicarikan
8 lembar Keju Cheddar Slice
Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga kental berjejak
Masukkan tepung ketan hitam dan garam, ayak agar tidak menggumpal, mixer speed rendah hingga rata
masukan santan kental dan margarin aduk rata dengan spatula hingga benar-benar rata
Tips: Bagi adonan menjadi 3 bagian sama berat agar lapisan rapi dan sama tinggi, tuang 1 bagian adonan dalam loyang 18cm kukus +/- 10 menit dengan api sedang
Tata keju slice lalu tuang adonan ke 2, kukus lagi 10 menit.
Terakhir tata keju slice dan tuang adonan ke 3, kukus +/- 25-30 menit hingga cake matang
Setelah matang biarkan cake dingin, potong sesuai selera.
Selamat mencoba di rumah guys.