Resep Kue Kastengel Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut

Umat Islam sebentar lagi akan merayakan hari raya Idul Fitri. Perayaan lebaran sering dimeriahkan dengan berbagai sajian kuliner, salah satu yang sering ditemui saat lebaran adalah kue Kastengel.
Kue ini biasanya disajikan dalam wadah bersama kue-kue lain, seperti nastar dan putri salju. Kue kastengel dikenal karena memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga sangat cocok menjadi sajian keluarga atau tamu yang sedang berkunjung ke rumah.
1. Bahan yang diperlukan
Bahan adonan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung maizena
- 150 gram margarine
- 130 gram keju
- 1 sdm gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt minyak sayur
- Bahan taburan
Lalu siapkan keju parut secukupnya sebagai topping kue kastengel.