Resep Getas Khas Bangka, Gurih dan Cocok Buat Camilan

Berbentuk bulat dengan cita rasa renyah, getas menjadi kuliner khas dari Provinsi Bangka Belitung. Cemilan berbahan baku ikan ini menjadi pelengkap untuk makan nasi dan bakso atau makanan berkuah lainnya. Getas bahkan cocok dimakan sebagai camilan. Setiap Hari Raya Idul Fitri, getas yang juga disebut kretek ini menjadi kuliner yang ada di setiap rumah masyarakat Bangka Belitung.
Tak hanya itu, getas juga menjadi salah satu oleh-oleh favorit yang dipilih para wisatawan ketika berkunjung ke Negeri Serumpun Sebalai ini. Nah kamu penasaran ingin mencicipi? Bisa banget bikin sendiri getas di rumah loh, yuk simak!
1. Bahan utama dari ikan
Cemilan getas ini merupakan makanan olahan dari laut. Biasanya untuk membuat kritek, bahan baku dengan ikan. Namun ada juga yang menggunakan udang dan cumi, ini tergantung selera. Kali kita akan mencoba membuat getas ikan yah.
Bahan-bahan membuat getas:
- 500 gram ikan tenggiri
- 20 gram bawang putih
- 3 gram baking soda
- 200 gram putih telur
- 2 butir kuning telur
- 850 gram sagu rumbia
- Garam secukupnya