Resep Bikin Dorayaki Jepang Mudah di Rumah, Pakai Teflon Aja

28 Mei 2025, 07:06 WIB

Dorayaki khas Jepang (instagram.com/@meina83)

Siapa sih yang gak tahu sama film anak-anak Doraemon? Pasti gak asing lagi sama kue kesukaan Doraemon yang bernama Dorayaki. Nama Dorayaki ini berasal dari kata dora yang berarti gong dalam bahasa Jepang karena bentuknya menyerupai gong.

Kue berwarna cokelat ini merupakan kue tradisional Jepang yang terdiri dari dua lapisan pancake tipis yang biasanya diisi kacang merah atau bisa juga cokelat. Kue ini bertekstur lembut dengan cita rasa yang manis bakal menggugah selera bagi kamu pecinta kudapan.

Nah bagi kamu yang penasaran pengen nyobain, bikin di rumah aja yuk, mudah kok bisa pakai teflon aja.

1. Siapkan bahan-bahan membuat Dorayaki

Dorayaki khas Jepang (instagram.com/@meina83)

Dorayaki merupakan kudapan yang simple jadi bahan-bahan untuk membuatnya juga gak banyak yah!

2 butir telur
40 gram gula pasir
2 butir telur
1sdm madu
1/2sdt Vanilla
90gr tepung protein sedang
1sdt Baking Powder
10ml air
isian bisa kacang merah atau cokelat ya sesuai selera

3. Cara membuat mudah bisa pakai teflon

Dorayaki khas Jepang (instagram.com/@meina83)

Telur, gula madu dan vanilla diaduk rata hingga gula larut
Masukan tepung dan baking powder aduk rata.
Terakhir masukkan air dan aduk rata
Tutup dan biarkan kurang lebih 10 menit
Adonan siap untuk digunakan
Masak di teflon yang telah dipanaskan sebelumnya gunakan api cenderung kecil. Pan tidak perlu dioles minyak sama sekali ya, setelah 2,5 menit baru dibalik. Lalu masak kembali sisi sebelahnya sebentar saja
Ambil dua pancake, satu pancake diisi dengan kacang merah atau cokelat, lalu dilapisi dengan satu pancake lagi.

3. Tips bikin pancake lembut

Dorayaki khas Jepang (instagram.com/@meina83)

Nah agar pancake yang kamu buat itu punya tekstur yang lembut dan gak bantet, simak tipsnya yah.

Pastikan baking powder yang digunakan dalam kondisi baik serta perhatikan bahan-bahan yang digunakan ya.
Jangan mengaduk adonan terlalu lama ya, sebaiknya secukupnya saja
Saat memasak di teflon perhatikan apinya, jangan terlalu besar nanti bisa gosong, jadi harus pas ya dan matang semua sisi.

Selamat mencoba di rumah ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.