Resep Mudah Bikin Cupcake di Rumah, Rasa Chocolate Coffee
Cupcake merupakan kue bertekstur lembut yang dihiasi cream pada bagian atas. Kue ini biasanya jadi hidangan penutup yang dirancang untuk satu orang. Kue ini biasa diisi dalam wadah yang bentuknya seperti cangkir kemudian diberikan topping berbagai macam.
Cupcake menjadi kue kekinian yang sering juga ditemui di kafe estetik dan jadi kue untuk merayakan hari ulangtahun. Rasa kue identik dengan manis, sesuai dengan pilihan rasanya. Kali ini, kamu bisa coba sensasi rasa cokelat kopi, lebih unik dan menarik.
Nah kamu penasaran, pengen coba? Bisa bikin di rumah, gampang dan anti gagal, yuk simak resepnya mengutip dari akun instagram @meina83.
1. Bahan-bahan membuat Chocolate Coffee Cupcake
Siapkan bahan-bahan untuk membuat adonan kue yang lembut
- 120gr Margarine
- 120gr Light Brown Sugar
- 120ge Coconut Yogurt
- 120gr Susu Oat
- 120gr Self Raising Flour
- 105gr Tepung Protein Sedang
- 15gr Coklat Bubuk
- 1 1/4 sdt Baking Powder
- 1 sdt Vanilla
2. Cara membuat adonan kue
- Margarine dan gula halus dimixer hingga mengembang
- Masukkan semua bahan lainnya
Mixer sebentar saja speed rendah hingga merata, - Masukan pasta Vanilla, aduk rata
- Tuang dalam cup sesuai selera
Panggang dengan suhu 125°C +/- 15-20 menit lanjut
150°C hingga kecoklatan - Setelah matang lubangi tengah kue dan beri selai coklat di dalamnya
- Hias dengan coffee cream cheese frosting
3. Cara membuat coffee cream
Bahan
- Coffee Cream Cheese Frosting
- 300gr Vegan Cream Cheese
- 150gr Whipped Cream Non-Dairy
- 50gr Gula Halus
- Secukupnya Pasta Coffee
Cara Bikin
Mixer cream cheese dan gula halus hingga lembut lalu masukkan pasta coffee, whipped cream, mixer hingga kekentalan yang diinginkan.
Selamat mencoba di rumah ya guys!
