Manis dan lembut saat digigit begitulah sensasi saat menyantap banana bread. Camilan kekinian ini bisa kamu bikin dengan versi cup loh, lebih mungil dan mudah untuk dimakan.
Banana bread ini camilan kekinian yang sejenis roti manis terbuat dari bahan utama pisang yang bisa ditambahkan dengan cream cheese agar sensasi lebih asyik lagi. Camilan ini cocok juga jadi ide jualan kekinian menemani minum kopi estetik di kafe.
Kamu penasaran dengan rasanya, coba bikin di rumah deh, simak resepnya!
1 butir telur besar + 1/8 sdt garam
80 gram brown sugar
80 gram gula pasir
280g pisang matang (lumatkan), contoh pakai pisang raja
1 sat vanilla ekstrak
1/2 sdt baking powder
3/4 sdt soda kue
192 gram terigu protein sedang
50 gram minyak + 30 gram butter leleh
Mixer telur dan garam hingga mengembang
Masukan gula pasir dan brown sugar mixer rata
Masukan pisang baking soda, baking powder dan terigu
Kemudian masukan vanilla, minyak dan butter leleh, aduk hingga rata.
Tuang kedalam cetakan cup, beri adonan cream cheese (cara membuat bisa lihat dibagian bawah).
Oven dengan suhu atas 130 api atas 150 api bawah 40 menit atau sampai matang (test tusuk)
Setelah matang, angkat, balikan kue dan tunggu dingin.
Sajikan
Bahan
170 gram Cream Cheese
30 gram gula halus
1 telur
Vanilla ekstrak
20 gram sdm terigu protein rendah + sejimpit garam
Cara membuat
Aduk cream cheese dan gula halus hingga rata dan lembut, lalu masukkan telur dan vanilla mixer hingga lembut, terigu dan garam, mixer hingga tercampur merata. Masukkan piping bag. Selamat mencoba di rumah ya guys.