Palembang, IDN Times - Membahas soal kuliner dan ragam menu makanan tak ada kata akhir. Inovasi menciptakan rasa serta sajian lezat pun terus dilakukan pengusaha dan pebisnis food and beverage.
Salah satu pembaruan kuliner saat ini adalah menikmati ramen menu dari Jepang, dengan padu padan tempura rasa cuka pempek khas Palembang. Sajian tersebut bisa dinikmati di Haraku Ramen yang hadir perdana di Pulau Sumatra.
Marketing Haraku Ramen, I Dewa Gede Ari mengatakan, kehadiran gerai pertama Haraku Ramen di Palembang diharapkan bisa memperluas pasar kuliner Jepang di Indonesia dengan cita rasa lokal tanpa menghilangkan ciri khas negeri Sakura.
"Makan ramen dengan tambahan beverenge rasa cuka, sausnya khas Palembang. Menikmatinya pakai saus cuka pempek dengan nama menunya Tempura Sauce," kata dia, Senin (27/5/2024).
Haraku Ramen hadir perdana di Palembang Indah Mall dengan seluruh sajian dijamin halal. Cita rasa menu di Haraku Ramen dominan gurih dari kuah kaldu kental. Selain ramen, hidangan pendamping seperti gorengan khas Bumi Sriwijaya juga tersedia.
"Kami optimis Haraku Ramen akan menjadi salah satu destinasi kuliner Jepang favorit warga Palembang. Dengan bahan baku berkualitas, metode memasak kuah yang masih otentik, harga terjangkau, dan sertifikasi halal," timpalnya.
HarakuRamen mengusung konsep self service, pelanggan dapat memilih menu dan memesan langsung di konter. Selain itu, Haraku Ramen juga menerapkan knsep open kitchen, memungkinkan pelanggan untuk melihat langsung proses pembuatan ramen yang higienis dan terjamin mutunya.
"Berbagai macam menu ada di Haraku Ramen, seperti pilihan kuah Tori Paitan dengan kaldu ayam khas Jepang yang gurih, hingga Sapporo dan Chige bagi pencinta makanan pedas," jelas dia.