Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Otak-Otak Khas Bangka, Ide Camilan Akhir Pekan

otak-otak khas Bangka (instagram.com/anitajoyo)
Liburan ke Bangka kurang afdol kalau belum coba mencicipi jajanan tradisional, yaitu otak-otak. Makan satu aja pasti kurang, nih. Sebab, bentuk otak-otak ini lebih kecil hanya cuma sejempol tapi rasanya enak banget.
Kalau otak-otak ikan biasanya dimakan dengan cocolan saus kacang, tapi beda lagi kalau versi bangka pakai sambal rawit. Perpaduan gurih yang rasanya asam pedas yang begitu menarik untuk dicoba. Kali ini kamu bisa coba bikin sendiri dengan versi yang ekonomis.
Yuk, ikuti resep otak-otak khas Bangka yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah!
Bahan otak-otak khas Bangka
ilustrasi ikan tenggiri ukuran sedang (pexels.com/Kampus production)
- 350 gram daging ikan tenggiri
- 200 ml santan
- 1 putih telur
- 100 gram tepung sagu tani
- 1 sendok makan maizena
- 4 kotak es batu kecil
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok makan baceman bawang
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Bubuk kaldu secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Lidi secukupnya
Cara Membuat
Editorial Team
EditorHafidz Trijatnika
Follow Us