Resep Masak Daging Kurban, Sop Kambing Pedas

04 Jun 2025, 14:39 WIB

Sop Kambing Pedas (instagram.com/@oktavidaily_)

Idul Adha sebentar lagi nih. Kalau bingung mau masak daging kurban, kamu bisa cobain masak sop kambing pedas. Gak perlu pakai santan, daging kambing yang dimasak dengan bumbu khas ini dijamin bakal menggugah selera kamu sih, apalagi kalau disantap dengan nasi panas.

Di Indonesia, hidangan ini disajikan dengan kaldu yang gurih dan diperkaya dengan bumbu rempah. Tentu saja sup kambing jadi santapan yang digemari dan populer. Nah kamu bisa bikin sop kambing enak dan pedas di rumah dengan mudah nih, yuk simak caranya guys!

1. Siapkan bahan-bahan memasak sop kambing pedas

Ilustrasi daging kambing (pexels.com/Tiago Morheto)

500gr daging kambing
800ml air
100gr wortel
100gr kentang
2 batang daun bawang
1 buah tomat merah
1/2 butir pala
5 buah kapulaga
2 sdm bawang goreng
1 bungkus bumbu pedas, nah kalau gak suka pedas kamu bisa kurangi ini yah.

2. Cara memasak sop kambing

Ilustrasi memasak (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Potong kecil-kecil daging kambing
Masukan air 800 ml ke dalam panci kemudian rebus daging kambing
Potong wortel dan kentang menjadi bagian kecil
Masukan wortel dan kentang ke dalam panci yang berisikan daging kambing
Masukan bumbu pedas bisa merek apa saja yang kamu sukai
Masukan kapulaga dan buah pala kedalam masakan daging kambing
Masukan irisan tomat dan daun bawang
Sajikan dengan nasi panas.

3. Tips masak daging kambing biar gak bau

Ilustrasi daging kambing (pexels.com/Thu Huynh)

Saat memasak daging kambing, ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar tidak berbau.

Potong daging kecil-kecil ya hal ini juga agar daging masang cepat dan merata setiap bagiannya
Tidak perlu mencuci daging sebelum diolah atau disimpan dalam lemari pendingin.
Kamu bisa merebus daging agak lama sekitar 3 jam itu bisa membuat daging menjadi empuk.

Selamat mencoba di rumah ya guys!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.