Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Kambing Bakar Madu, Menu Inspirasi Olahan Daging Kurban saat Idul Adha
Resep kambing bakar madu (IDN Times/Feny Maulia Agustin)
Palembang, IDN Times - Idul Adha identik dengan pembagian daging kurban. Namun tak jarang, sebagian orang kebingungan mengolah daging tersebut. Nah, kambing bakar madu bisa jadi menu inspirasi untuk dimasak saat hari raya tiba.
Berikut IDN Times bagikan resep kambing bakar madu dari restoran Kebuli Pakecabee Palembang. Cobain yuk!
1. Marinasi daging kambing dengan nanas yang telah dihaluskan agar tak beraroma
Resep kambing bakar madu (IDN Times/Feny Maulia Agustin)
Menurut Owner Kebuli Pakecabee, Hasmina Tyas Yasmin, selain inovasi menu dari daging kambing, salah satu tips agar daging kambing tak beraroma khas daging yang baru dipotong, sebaiknya marinasi kambing terlebih dahulu sebelum pengolahan.
"Marinasi pakai nanas yang diblender, selain agar tak berbau khas kambing, tujuannya juga untuk melembutkan," katanya saat berbincang dengan IDN Times, Kamis (5/6/2025).
2. Resep kambing bakar madu menyesuaikan lidah orang Palembang
Editorial Team
EditorHafidz Trijatnika
Follow Us