Kalau belum nyoba rusip, kayaknya belum terasa deh berada di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Ini makanan khas terbuat dari ikan segar yang wajib banget kamu coba. Rusip banyak dijual di pasar dan di tempat jual oleh-oleh yang dikemas dalam botol biasanya.
Makanan fermentasi ini memiliki cita rasa yang unik banget seperti rasa asin yang berasal dari fermentasi ikan itu dan gurih serta pedas bila ditambahkan cabai saat hendak menyantap.
Awalnya ikan segar diolah menjadi rusip ini bertujuan untuk mengawetkan ikan yang diharapkan bisa disimpan lama. Kamu penasaran ingin coba? Ini resep bikin rusip anti gagal dan ribet, pokoknya mudah banget.