- 250gr terigu pro sedang
- 130gr margarine
- 40gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm air dingin
Resep Bikin Pie Buah Enak, Renyah dan Manis
Bertekstur renyah dan lembut dengan rasa manis membuat pie buah menjadi hidangan yang digemari. Gak heran kudapan ini sering banget ditemukan di berbagai acara-acara apalagi penampilannya yang cantik dan segar, biasanya ditaburi buah-buah di bagian atasnya.
Pie ini merupakan hidangan dari kulit pastry berisi bagian irisan baik buah kadang kala ada versi masin juga diberikan daging dan sayuran. Yuk simak cara bikin pie buah enak dengan buah segar.
1. Buat dulu kulit pie
Bahan kulit:
Cara membuat:
- Campurkan margarine dan gula halus. Aduk dengan garpu.
- Masukkan kuning telur, tambahkan terigu aduk rata sampai bergerindil. Masukkan air dingin, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Cetak adonan dgn cetakan pie, tusuk bagian bawah pie dengan garpu. Oven hingga matang.
2. Bahan vla dan topping
Bahan vla:
- 300ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 50gr gula pasir
- 1 sachet skm
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm margarine/butter
Cara membuat:
- Dalam panci campurkan gula pasir, maizena, kuning telur dan skm. Aduk pakai whisk sampai rata, tambahkan susu cair. Masak hingga kental dan meletup-meletup.
- Tambahkan margarine, angkat dan dinginkan. Tuang ke dalam pie, beri topping buah sesuai selera.
Topping bisa sesuai selera misalnya mangga, strawberry dan anggur. Penyajian masukan vla ke dalam kulit pie lalu taburkan dengan buah sesuai yang diinginkan.
3. Tips bikin kulit pie anti gagal
Ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan nih saat bikin kulit pie agar gak gagal. Yuk simak!
- Gunakan bahan-bahan berkualitas
- Gunakan telung terigu rendah protein agar renyah
- Jaga suhu adonan agar tidak panas
- Adonan jangan terlalu tebal ya
- Sebelum dioven jangan lupa tusuk permukaan adonan dengan garpu
Selamat mencoba di rumah ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
