Resep Ayam Hitam Malbi khas Palembang, Lezat dan Kaya Rempah

Olahan ayam memang tak pernah membosankan. Dari hidangan tradisional hingga kreasi kekinian, ayam selalu menjadi primadona di meja makan. Selain mudah didapat, daging ayam yang empuk juga cocok diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Nah, dari sekian banyak olahan ayam, sudah pernah coba ayam hitam malbi khas Palembang? Hidangan kaya rempah ini memiliki ciri khas warna hitam pekat dengan cita rasa gurih dan manis yang meresap hingga ke dalam daging. Umumnya, bumbu hitam malbi digunakan untuk memasak daging sapi, sehingga tampilannya sekilas mirip rendang.

Bedanya, bumbu malbi cenderung lebih manis, sedangkan rendang memiliki rasa yang lebih pedas dan gurih. Meski begitu, kelezatan bumbu hitam malbi juga cocok dipadukan dengan daging ayam. Saat dimasak dengan teknik yang tepat, bumbunya akan meresap sempurna hingga ke tulang, menciptakan sensasi rasa yang bikin ketagihan!

Yuk, cobain sendiri di rumah dengan resep berikut ini..