Berbuka lah dengan yang manis. Seberapa sering kamu mendengar ungkapan itu di bulan Ramadan? Selain karena anjuran dan sunah Rasullah SAW, menikmati makanan atau minuman dengan manis alami mampu mengembalikan kebugaran tubuh setelah seharian berpuasa.
IDN Times merekomendasikan tiga resep dessert bercita rasa manis yang cocok dijadikan menu berbuka puasa. Apa saja? Simak di sini yuk!
Bahan:
2 Sachet Nutrisari Jeruk Maroko
2 telur
6 sdm tepung terigu
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
6 sdm mentega cair
1 sdt vanili bubuk
6 sdm kental manis/susu cair
Cara membuat:
1. Telur dikocok dengan gula menggunakan garpu saja,
2. Lalu masukan terigu dan baking powder diayak bersama,
3. Masukan mentega cair , susu cair, vanili bubuk, dan 2 sachet nutrisari jeruk maroko.
4. Aduk aduk lalu masukan ke loyang yang sudah dioles mentega.
5. Kukus selama 30 menit.
6. Bolu siap disajikan di meja makan.
Bahan 1:
2 bungkus agar agar
1 sdt vanili bubuk
2 bungkus nutrisari blewah
Buah potong atau kalengan
2 sdm gula pasir/ bisa pakai madu
Biji selasih secukupnya
Bahan 2:
Air setengah gelas dicampur agar-agar tanpa warna. Kemudian tambahkan 2 sdm jeli bubuk, lalu masak di api kecil.
Cara membuat:
1. Buat bahan 1, pertama susu kental manis 200ml dicampur dengan air 6 gelas lalu aduk
2. Masukkan agar agar 2 bks, 3 bks nutrisari belewah, 2sdm gula pasir / madu, aduk sampai rata
3. Masak di api kecil sembari terus diaduk
4. Persiapkan bahan 2
5. Selanjutnya, tata buah dan selasih di dasar cetakan puding, lalu siram dengan bahan 2 sampai agak mengeras. Jangan lupa mencampurkan garam sejumput untuk balance rasa manis puding.
6. Setelah set, lanjut tuangkan bahan 1 (bahan puding)
7. Terakhir simpan di lemari pendingin sampai puding siap dimakan.
Bahan Layer 1:
3 butir telur
Sebungkus agar-agar (ukuran 7 gram)
80 gram kental manis
400 ml air mineral
50 gram butter
50 gram gula (sesuai selera)
pasta vanilla
Cara membuat:
1. Pisahkan putih dan kuning telur di wadah yang berbeda.
2. Campurkan bubuk agar-agar, kuning telur, kental manis, air, dan pasta vanilla, diaduk rata. Setelah teraduk rata masak hingga mendidih dan terakhir masukan butter .
3. Setelah itu, mixer putih telur yang tersisa sambil memasukkan gula, mixer hingga adonan kaku tidak tumpah bila tempat dibalik.
4. Kemudian campurkan dengan adonan kuning telur yang sudah dimasak tadi, mixer hingga rata.
Bahan layer 2:
1/2 bungkus biskuit Regal
250 ml whipping cream
Cara membuat:
Hancurkan biskuit regal, kemudian kocok dengan mixer untuk membuat whipping cream.
Bahan layer 3:
100 gram cokelat masak
250 gram whipping cream
Cara membuat:
1. Campurkan whipping cream dengan cokelat, kemudian masak hingga cokelat larut (tidak perlu hingga mendidih yang penting cokelat meleleh dan menyatu).
2. Setelah selesai, susun toping tambahan dengan biskuit regal diatas adonan, dan agar lebih nikmat, masukkan dessert box ke lemari pendingin lalu sajikan untuk siap disantap sebagai camilan buka puasa.
Nah mudah bukat membuatnya? Bahan-bahannya pun mudah dicari. Yuk bikin di rumah!