Pindang merupakan makanan (lauk) khas Melayu Palembang dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis.
Pada sisi lain, Sumatra Selatan yang memiliki aliran Sungai Musi beserta anak-anak sungai lainnya, menyediakan ikan yang berlimpah. Ditambah lagi lebak (rawa) memiliki kekayaan yang sama melimpahnya. Dibuatlah kemudian pindang ikan atau udang.
Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan belida, ikan gabus, ikan baung, bahkan udang selama ikan tersebut adalah ikan yang berasal dari sungai.
Jika kamu merasa penasaran dan tertarik ingin mencoba menu khas satu ini, berikut 6 rekomendasi tempat makan pindang yang enak dan terjangkau di Kota Palembang!