5 Minuman Khas Palembang yang Sehat dan Menyegarkan, Pernah Coba?
Palembang, IDN Times - Dikenal sebagai Kota pempek, Palembang rupanya memiliki sederet minuman khas yang terkenal nikmat. Tak jarang banyak wisatawan yang mencari minuman ini karena penasaran dengan rasa dan menggoda selera.
Selain menyegarkan dahaga di tengah panasnya cuaca, minuman khas Palembang ini menawarkan rasa unik yang tidak akan kamu temukan di tempat lain.
Beberapa minuman khas Palembang tidak hanya menawarkan rasa yang nikmat, tetapi juga kekayaan budaya melekat di setiap resepnya. Jika berkunjung ke kota ini, jangan lupa menikmati aneka minuman ini agar kamu mendapatkan pengalaman unik dalam menyantap kuliner lokal.
1. Es kacang merah
Es kacang merah pada awalnya termasuk makanan khas etnis Tionghoa. Di wilayah Indonesia lain seperti Manado dan Bangka Belitung juga menyajikan es kacang merah. Namun, es kacang merah khas Palembang punya penyajian yang berbeda dibanding daerah lain.
Kacang merah yang lembut dipadukan dengan es serut, susu, dan sirup gula merah menghasilkan kombinasi rasa manis yang menyegarkan. Di Kota Palembang dan sekitarnya, es kacang merah bisa ditemui di beberapa kedai pempek.
Menyantap pempek bersama es kacang merah memberikan kenikmatan tersendiri. Segarnya es serut dengan sirup gula merah serta kacang merah lembut ini, dijamin memanjakan lidah dan menghilangkan dahaga.
2. Es durian
Bagi pecinta durian, minuman khas Sumatra Selatan yang satu ini sangat layak untuk dicoba. Es durian adalah sajian mewah bagi pencinta buah durian.
Minuman khas ini sangat populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal. Daging durian yang lembut dicampur dengan susu kental manis, es serut, dan terkadang tambahan sirup, menciptakan minuman yang kaya rasa.
3. Es jagung
Minuman khas Kota Palembang yang satu ini juga tak kalah enak dan segar. Es Jagung sangat terkenal bahkan menjadi minuman kesukaan masyarakat Palembang. Es Jagung terdiri dari jagung rebus, agar-agar, santan, krimer kental manis, dan es batu yang sudah di serut.
Untuk rasa memang tidak perlu diragukan lagi Es Jagung ini terasa gurih, manis, dan sangat menyegarkan jika disajikan dingin. Kami bisa mampir ke kedai, cafe, dan restoran biasanya menjual es jagung dengan harga yang murah-meriah. Tak jarang minuman ini banyak dijual di pinggir jalan dengan harga terjangkau.
4. Teh Secang
Teh secang adalah minuman yang digemari banyak orang di Palembang. Terbuat dari serutan atau irisan tipis kayu secang dan menimbulkan warna merah yang segar untuk dilihat dan dinikmati.
Campuran lain dari teh herbal ini adalah kayu manis, cengkeh, gula batu, air, cabai jawa, jahe dan teh. Semua bahan ini akan direbus sampai mengeluarkan warna merah
Waktu yang tepat untuk menyantap teh ini adalah pagi dan sore. Teh secang bisa dibeli untuk menemani waktu bersantai. Selain nikmat, teh secang juga mengandung senyawa aktif yang mampu menghambat produksi asam urat di dalam tubuh.
5. Kopi Basemah
Jika kamu pencinta kopi maka wajib cobain Kopi Basemah. Kopi basemah merupakan varietas kopi dari Basemah, Kota Pagar Alam, Sumatra Selatan. Sebagian besar kopi ditanam di perkebunan Basemah adalah kopi robusta, dengan sebagian kecil arabika.
Untuk rasa dari Kopi Besemah memang cukup strong, aromanya khas, dan bikin nagih. Jangan ngaku pencinta kopi kalo belum cobain Kopi Besemah yang menjadi minuman khas Kota Palembang ini. Kopi ini memiliki aroma wangi bahkan sebelum diseduh dan rasanya juga gurih. Selain itu, daerah Basemah juga dikenal sebagai sentra produksi kopi yang ada di Sumatra Selatan.