8,3 Ton Ikan Kakap Campuran Pempek di Palembang Mengandung Formalin

Irvan menjelaskan, penangkapan terhadap dua tersangka berinisial I dan Z dilakukan setelah BPOM Palembang, Balai Karantina Ikan Klas 1 SMB II Palembang, bersama tim Pidsus Polrestabes Palembang melakukan sidak ke pasar di kawasan Jakabaring. Saat itu tim gabungan terlebih dahulu mengambil sampel dari ikan giling kemasan untuk dilakukan uji laboratorium.

"Barang bukti yang kita amankan 8 ton ikan giling diduga berformalin milik CV CI, dan 300 kilogram milik agen di Pasar Induk Jakabaring," ujar dia.

Ikan giling kakap merupakan salah satu campuran pembuatan makanan khas Palembang yakni, pempek. Dari hasil penelusuran terhadap 8,3 ton ikan kakap giling berformalin itu, diduga akan dijual saat menjelang Idul Fitri. Pasokan ikan ini diduga akan dikeluarkan saat permintaan meningkat.

"Kita menduga ikan ini dijual mengingat permintaan akan ikan giling meningkat jelang lebaran. Para pelaku memperbanyak stok untuk meraup keuntungan," jelas dia.

Kedua tersangka, terancam dikenakan pasal 8 ayat 1 huruf A, G dan I UU No 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen, Pasal 136 dan atau Pasal 141 UU No 18 Tahun 2012 Tentang Pangan.

"Ancamannya pidana penjara paling lama 5 tahun. Sejauh ini kedua tersangka masih dalam pemeriksaan lebih lanjut," beber dia.

Perwakilan BPOM Palembang, Tedy mengungkapkan, ikan kakap menggunakan formalin dianggap berbahaya. Apa lagi jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dapat mengakibatkan timbulnya penyakit.

"Memang dampaknya pada manusia jangka panjang karena formalin merupakan bahan kimia pengawet mayat," katanya.