Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Sambal krecek (instagram.com/@pr.ditha)

Sambal krecek merupakan makanan khas dari Jawa yang memiliki cita rasa yang enak dan otentik. Gak heran sambal krecek banyak disukai karena rasanya yang kenyal, pedas dan gurih bikin selera makan nambah deh.

Biasanya masak krecek dengan kulit sapi yang dikeringkan yang sering disajikan sebagai pelengkap gudeg. Sambal krecek ini adalah masakan yang dimasak dengan bumbu sambal goreng, biasanya pedas.  

Nah kalau kamu penasaran, cobain deh resep sambal krecek tahu ini bikin di rumah, gak ribet kok!

1. Siapkan bahan-bahan membuat sambal krecek tahu pedas

Bikin sambal krecek (instagram.com/@pr.ditha)

Bahan Membuat:

  • 200gr urat sapi rebus
  • 4 buah tahu putih, goreng
  • 200gr krecek [rendam air 30 menit]
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Lengkuas geprek
  • Sereh geprek
  • 65ml santan
  • Gula merah
  • Kaldu sapi
  • Garam
  • Cabe rawit utuh

Untuk Bumbu Halus:

  • 12 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah (rebus)
  • 10 buah cabe keriting (rebus)
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1/2sdt terasi bakar

2. Cara membuat krecek tahu pedas

Editorial Team

Tonton lebih seru di