- 50 g Butter
- 50 g Margarin
- 30 g Gula Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 200 gram Terigu Protein Sedang
- 10 g Susu Bubuk
Resep Salted Caramel Cheesetart, Camilan Kekinian Lumer di Lidah
Lembutnya tart keju dan lelehkan caramel bikin camilan ini menggugah selera.
Salted Caramel Cheesetart yang lumer di lidah ini, wajib kamu cobain sih buat nemenin kamu bersantai bersama bestie sambil ngopi atau minum teh.
Kue tart ini bercita rasa asin, manis dan gurih. Yuk simak cara bikin Salted Caramel Cheesetart di rumah.
1. Cara membuat crust
Bahan
Cara membuat
- Kocok selama 2-3 menit butter, margarin, gula halus dan kuning telur.
- Masukkan terigu dan susu, aduk rata. Jangan overmix.
- Cetak dengan cetakan pie.
- Panggang dengan suhu 150°C +/- 15 menit. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
2. Cara membuat Filling
Bahan
- 150 g Cream Cheese
- 30 g Gula Halus ( aku 20 )
- 15 g Butter
- 1 butir Kuning Telur
- 15 ml Whipcream cair
- 1/2 sdt Vanilla Essence
Cara membuat :
- Kocok creamcheese dan gula halus hingga lembut, masukkan butter, aduk rata.
- Masukkan telur, whipcream dan vanilla essence, aduk rata.
- Masukkan ke dalam kantong segitiga.
- Semprotkan adonan creamcheese ke atas pie, lalu panggang dengan suhu 130°C +/- 10 menit atau hingga set.
3. Cara membuat salted caramel sause
Bahan
- 100 g Gula Pasir
- 45 g Salted Butter
- 60 ml Whipping cream
- 1/2 sdt Garam
Cara membuat
- Masak gula dengan api kecil hingga larut. Hati-hati jangan sampai gosong
- Setelah semua gula larut, masukkan butter, aduk terus dengan cepat hingga tercampur rata.
- Masukkan whipping cream sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masak selama 1 menit, jangan diaduk.
- Angkat pan dari kompor, masukkan garam, aduk rata.
- Biarkan uap panasnya hilang, lalu siram ke atas cheesetart.
Selamat mencoba di rumah ya guys!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
