- 300gr tepung protein tinggi
- 50gr tepung protein sedang
- 20gr maizena
- 40gr butter
- 50gr gula
- 40gr SKM
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1,5 sdt ragi
- 150ml susu cair dingin
Resep Roti Sosis Enak, Lembut dan Gurih
Roti yang lembut dengan paduan sosis daging memberikan sensasi yang menarik saat disantap.
Makanan dari olahan tepung ini bisa banget jadi menu sarapan dan camilan kamu yang lagi mager makan nasi. Cara bikin roti sosis enak ini juga gak sulit dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar.
Roti sosis juga bisa jadi ide jualan kekinian yang bisa meraup pundi-pundi uang. Yuk simak cara bikin roti sosis.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan:
Topping:
- 50 gram Bubuk parmesan
- 1 butir telur kocok lepas
- Sosis potong secukupnya
2. Cara membuat
- campur semua bahan kecuali garam dan butter, mixer
- hingga setengah kalis. Masukkan garam dan butter, mixer hingga kalis elastis.
- tutup kain/plastik wrap. Diamkan proofing 45 menit hingga dobel size
- keluarkan adonan dan bagi 12 pcs (58-60gr).
- Bulatkan dan tutup kain serbet 15 menit.
- gilas adonan agak melebar, oles telur. Tekan-tekan ke keju
- parmesan lakukan hingga habis.
- proofing 45 - 60 menit.
- panaskan oven 10 menit, suhu 180°.
- a tata sosis diatas roti, tekan sampai bawah. Oles dengan mayonaise atau saus jika suka.
- oven 15 menit api atas bawah suhu 180°.
3. Tips bikin roti anti bantet
Bikin roti itu yang bikin khawatir tekturnya gak lembut, jadi ada beberapa tips nih yang bisa kamu perhatikan agar roti gak bantet yah.
- Perhatikan bahan yang digunakan seperti ragi harus berkualitas baik
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula dan garam
- Takaran komposisi tepung harus pas dan tidak berlebihan
- Pastikan suhu dan waktu saat memanggang roti
Selamat mencoba di rumah ya guys!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
