Kamu pasti sudah tak asin lagi dengan nasi goreng bukan? Olahan nasi goreng memang tak ada matinya. Sebagai pencinta nasi goreng, kamu wajib banget cobain nasi goreng udang.
Selain rasanya yang dinilai spesial, proses pembuatannya cukup mudah. Tanpa berlama-lama, langsung saja simak resep nasi goreng udang di bawah ini.
Bahan udang goreng:
150 gram udang kupas
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
Bahan nasi goreng:
1 batang daun bawang
4 butir telur
300 gram nasi
1 sendok teh garam
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok teh lada bubuk
Bersihkan udang yang sudah dikupas tadi dengan air. Lalu, lumuri dengan garam dan lada bubuk.
Hasilnya, goreng sebentar menggunakan 1 sendok makan minyak goreng panas dan api sedang. Jika sudah berubah warna menjadi jingga, segera angkat dan tiriskan.
Lalu, iris daun bawang sesuai selera. Selai itu, panaskan kembali 2 sendok makan minyak goreng dengan api sedang.
Jika sudah panas, masukkan telur dan beri sedikit garam sambil diaduk-aduk. Jika sudah matang, masukkan nasi dan sisa bahan lainnya termasuk udang. Tapi, tidak untuk daun bawang.
Masaklah sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan nasi pun mulai sedikit mengering. Terakhir, baru tambahkan daun bawang.
Aduk-aduk sebentar saja. Tanpa perlu menunggu lama, nasi goreng udang siap disajikan.
Jika kamu pencinta pedas, boleh tambahkan irisan cabai rawit. Rasanya pasti tambah enak. Selain itu, kamu masih bisa tambahkan bumbu jika menurutmu masih kurang. Nasi goreng sederhana ini rasanya juara banget bak resto di hotel bintang lima bukan?
Sajikan nasi goreng udang sebagai jamuan sarapan atau makan sore mendekati magrib. Jika kamu sedang diet, ada baiknya tidak makan nasi goreng malam hari. Pasalnya, energi dari karbo nasi goreng tertimbun sia-sia tanpa aktivitas. Tapi, kembali lagi ke selera. Kamu tim makan nasi goreng malam atau sore?