Resep Kue Tompek Selong Khas Bangka Barat, Manis dan Gurih
Kue tompek selong merupakan kue legendaris dari Muntok, Kabupaten Bangka Barat, Provinsi Bangka Belitung. Walaupun kue lembut ini terbilang jadul tapi masih menjadi incaran masyarakat di Bangka Belitung, bahkan jadi kuliner yang dicari para wisatawan.
Apalagi kalau kue ini disajikan untuk menemani ngopi pada pagi hari, nikmatnya tak terhingga. Kue ini bercita rasa manis dan gurihnya dari kacang tanah dipadukan gula memberikan sensasi luar biasa saat disantap.
Tak hanya rasa kacang, saat ini kue tompek selong divariasikan rasanya ada kelapa gula aren, keju cokelat dan selai rasa kekinian, yang memberikan cita rasa lebih unik dan menarik.
1. Kue yang sering dibilang mirip martabak
Kue tompek selong sering dibilang mirip dengan kue martabak, dari warna dan teksturnya. Tetapi dari ukuran tentu saja berbeda. Yang membedakannya kue tompek selong dengan martabak adalah dari bahan baku membuatnya, kalau martabak pakai mentega sedangkan kue ini tidak, namun menggunakan santan dan daun pandan.
Dari segi rasa juga sedikit berbeda, kue tompek selong memiliki cita rasa yang khas dan harga lebih ekonomis dengan berbagai topping yang melimpah. Nah kamu penasaran pengen coba kue tompek selong khas Bangka Barat, kamu bisa coba bikin di rumah loh guys.