Resep Bikin Mi Ayam Jamur Ala Rumahan, Anti Gagal

Nah kalau biasanya cuma mi ayam aja, kamu bisa bikin dengan versi yang lebih enak nih mi ayam jamur. Kata siapa mi ayam harus beli terus? Bisa banget loh bikin di rumah, gak ribet kok. Apalagi kalau mau praktis, mi kuning kamu bisa beli di pasar udah ada yang jualnya.

Kamu cuma masak isian mi ayam jamur dan kuahnya aja di rumah. Gunakan bahan- bahan berkualitas ya agar cita rasa tetap enak dan bergizi. Mau coba? Cek resep ini!

Bahan isian mi ayam

• 200gr dada ayam fillet, potong-potong
• 150gr paha ayam fillet, potong-potong
• 1 buah bawang bombay (sedang)
• 1 kaleng jamur kancing
• 5 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk
• Lada putih bubuk
• Saus tiram
• Kecap manis
• Garam
• Kaldu ayam
• Sedikit gula pasir

Bahan Minyak kulit ayam

• 100gr kulit ayam
• 3 siung bawang putih, geprek
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat minyak kulit ayam dengan panaskan minyak, goreng kulit ayam dan bawang putih sampai layu kecoklatan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum.

1. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan jamur kancing, aduk rata.
3. Bumbui dengan lada putih bubuk, saus tiram, kecap manis, kaldu ayam, garam, gula pasir. Beri air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Koreksi rasa, siap disajikan untuk topping mie ayam 

Cara penyajian mi ayam dalam mangkuk:

1. Masukan satu sendok minyak ayam ke dalam mangkuk, micin, lada, kecap asin dan kecap manis lalu aduk rata.
2. Mi yang sudah direbus dimasukan dalam racikan itu lalu diaduk rata
3. Masukan ayam dan jamur yang sudah dimasak tadi, sayur rebus, cabai dan bakso (jika ada)
4. Siap disantap.

Selamat mencoba di rumah ya!