2. Resep ayam buttermilk

Makanan olahan ayam, ayam buttermilk (Dokumen)

Bahan:

Bahan pokok
1 potong ayam bagiang dada
1/2 liter susu cair
4 sendok makan margarin
Cabai rawit sesuai selera
Setengah bawang bombay potong dadu
3 siung bawang putih dan iris halus
2 tangkai daun kari/temurui (apabila sulit dicari ganti dengan dua lembar daun jeruk atau bubuk kari praktis)

Bahan tepung balutan ayam:
2-3 sendok makan tepung gandum
1 sedok besar bubuk kari
1 biji telor ayam
Sedikit garam
Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong ayam kecil-kecil, masukkan ayam ke telur dan campurkan garam.
2. Masukkan tepung dan bumbu bubuk kari untuk membalut ayam. Setelah ayam diselimuti tepung diamkan 30 menit.
3. Lalu goreng ayam yang sudah dilumuri tepung hingga garing. Setelah masak tiriskan ayam.
4. Persiapkan bumbu buttermilk
5. Pertama panaskan mentega sampai cair, masukkan bawang putih, cabai, daun kari/jeruk, tumis sampai beraroma.
6. Lalu tuang susu cair dan campur bawang bombay.
7. Terakhir masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya.
8. Tunggu kuah hingga berwarna pekat, dan taburkan gula serta garam secukupnya.
9. Masakan mendidih angkat dan siap disajikan.
Masak sehingga kuah sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

Baca Juga: Menu Sahur Ini Perlu Dihindari Saat Puasa

3. Resep ayam jahe

Makanan olahan ayam, ayam masak halia (Dokumen)

Bahan:

500 gram ayam, potong kecil
4 siung bawang putih, hiris nipis
2 ruas jahe, dihiris halus memanjang
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saos tiram
Potongan bawang bombay, iris tipis
Cabai merah iris tipis secukunya
Daun bawang secukupnya
1 1/2 sendok makan tepung jagung campurkan sedikit air
Minyak goreng
Lada putih/hitam bubuk
Garam secukupnya
Kunyit yang dihaluskan secukupnya
Gula secukupnya

Cara pembuatan:

1. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam yang sudah diselimuti garam dan kunyit. Goreng hingga setengah matang lalu pisahkan terlebih dahulu.
2. Lanjut tumis bawang putih dan jahe sampai beraroma. Masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi.
3. Campur saos tiram, kecap manis dan taburkan lada putih/hitam.
4. Masukkan tepung jagung yang sudah diberi air sedikit lalu aduk rata hingga semua bumbu meresap dan kuah berwarna pekat. Jika menyukai kuah banyak, silakan tambah air kembali sesuai selera.
5. Jangan lupa tambah cabai merah dan bawang bombay, tabur gula dan garam secukupnya sembari dioseng-oseng selama 2-3 menit sebelum diangkat.
6. Menu siap dihidangkan bersama nasi panas dan tambahkan bawang goreng sesuai selera.

4. Resep sup ayam

Makanan olahan ayam, sup ayam (Dokumen)

Bahan:

3 biji kentang kupas, dipotong dan haluskan
4 - 5 biji telur ayam
1 bungkus soun yang sudah lembut direndam air
2 lembar kembang tahu kering
Ayam suir yang sudah direbus
4 siung bawang merah iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
Air secukupnya
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Irisan daun bawang untuk toping
Bawang goreng untuk toping

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kentang yang telah dihaluskan dan tambah air hingga kentang tenggelam.
3. Masak hingga kentang 1/2 matang.
4. Masukkan telur aduk menggunakan api kecil
5. Tambahkan kembang tahu, tabur garam dan lada hitam secukupnya.
6. Campurkan ayam suir tunggu sampai masakan bergelembung dengan api kecil.
7. Setelah masak hidang dan tabur dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Semua resep di atas cocok dijadikan sebagai menu saat sahur atau berbuka. Kamu juga bisa mencoba resep lain yang untuk #MasakdiRumahAja agar lebih menarik, tinggal download aplikasi Yummy di Playstore atau Appstore. Gimana, penasaran ingin coba masak yang mana? 

Baca Juga: Cara Membuat Celimpungan Makanan khas Palembang, Dijamin Maknyos!