Kebiasaan makan ikan selalu dikampanyekan Susi Pudjiastuti meski dirinya tak lagi menjadi Menteri Kelautan dan Perikanan. Susi yang makin aktif di media sosial (medsos), kini "beralih" menjadi vlogger dan membagikan resep serta kegiatan memasak lewat akun YouTube miliknya.
Resep masakan apa yang dibocorin oleh mantan menteri yang dikenal nyentrik dan berani ini? Simak di bawah ini yuk!
Bahan
Cara membuat
1. Bakar ikan Mngmung
2. Siapkan bumbu santan merah dengan ulek bawang putih, bawang merah, jahe, cabai dan lengkuas sedikit saja. Campurkan garam secukupnya
3. Lalu bumbu ulek masak di wajan dengan minyak panas
4. Tunggu bumbu sampai kering
5. Setelah itu, campur nanas, tomat dan cabai kemudian tuang santan hingga mendidih
6. Sembari menunggu mendidih masukkan lagi bawang merah/putih dan daun bawang yang telah dipotong kecil
7. Agar lebih cepat mendidih tutup wajan
8. Setelah santan mendidih aduk dulu hingga bumbu rata, masukkan ikan yang telah dibakar dan dibelah dua sehingga bumbu meresap
9. Tunggu beberapa saat sampai masakan ikan santan merah mendidih
10. Setelah masak siap disajikan
Bahan
Cara membuat
1. Rebus tutut/keong sawah terlebih dahulu
2. Setelah tutut/keong sawah masak, oseng dengan cabai, bawang merah dan jahe
3. Tambahkan garam secukupnya
4. Jika bumbu meresap dan rasa sudah pas, tutut/ keong sawah oseng siap disajikan.
Bahan
Cara membuat
1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai, garam
2. Goreng bumbu tumbuk dengan minyak sedikit dan api kecil
3. Tunggu sampai beraroma dan bumbu mengering, sambil diaduk, jangan sampai gosong
4. Masukkan air sedikit, aduk lagi
5. Lalu campurkan daun serai dan honje yang digeprek
6. Potong tomat dan masukkan ke wajan lalu tuang air secukupnya hingga mendidih
7. Sambil menunggu mendidih, campur daun salam dan tambah cabai lagi jika menyukai pedas
8. Baru masukkan ikan nila yang telah dipotong dan aduk rata
9. Tutup wajan sampai masakan mendidih dan bumbu meresap. Kalau rasa belum pas, silakan masukkan garam secukupnya
10. Setelah masak, pindang ikan nila pindang gunung siap disajikan.
Gimana, keren kan resep masakan Bu Susi? Yuk dicoba, kalau gak nanti ditenggelamkan oleh beliau loh.
Kamu juga bisa temukan resep lainnya dengan men-download aplikasi memasak Yummy App di Google Play Store dan App Store. Selamat mencoba!