7 Menu Makanan Pasien COVID-19 RSMH Palembang, Ada Daun Sungkai Juga

03 Jul 2020, 19:34 WIB

Menu makanan pasien COVID-19 (IDN Times/YouTube RSUP MH Palembang)

Palembang, IDN Times - Menjadi pasien COVID-19 tak cukup dengan mengkonsumsi obat, atau menjaga imun tubuh. Tapi juga harus mengatur asupan makanan yang masuk. Jangan heran jika menu makanan bagi pasien COVID-19 di Palembang mendapatkan perhatian khusus. Jumlah kalori serta protein harus seimbang, menyesuaikan kadar diet sehat bagi pasien rumah sakit.

Rumah Sakit Umum Pusat Dr. Mohammad Hoesin (RSMH) Palembang misalnya. Sebagai RS rujukan pasien COVID-19 di Sumatra Selatan (Sumsel), mereka menyiapkan tujuh menu makanan dengan lima kali jadwal makan bagi pasien. Terdiri dari tiga kali makanan utama dan dua kali makanan ringan.

"Setiap hari menu makanan diberikan 2.600 kalori termasuk sayur, buah, serta minuman sehat, teh, susu. Tiap satu minggu sekali dikberi daun Sungkai untuk menghambat virus corona," ujar Maya Ija, Kepala Instalasi Gizi di RSMH Palembang melalui siaran channel YouTube, Jumat (3/7).

1. Menu makanan pasien COVID-19 ditambah asupan vitamin dan gizi seimbang

Selain sayur dan buah, RSMH Palembang menambah jadwal menu makanan utama kepada pasien COVID-19 rutin setiap pagi, siang, dan malam hari. Ditambah asupan vitamin dan gizi yang seimbang.

Tujuh menu makanan pasien COVID-19 di RSMH Palembang antara lain telur mata sapi, acar wortel dan timun, pergedel, ikan tepung, sayur asem, buah apel, serta bermacam jus dan wedang jahe.

2. Nasi goreng jadi santapan pagi untuk pasien COVID-19

Menu makanan pasien COVID-19 (IDN Times/YouTube RSUP MH Palembang)

Contoh menu makan pagi yang sering disajikan RSMH Palembang kepada pasien COVID-19:

1. Nasi goreng
2. Telur mata sapi
3. Acar wortel+timun
4. Sambal sachet
5. Susu
6. Air mineral

Penghitungan nilai gizi
Eenergi: 688,7 kalori
Protein: 23,6 gram
Lemak: 23,6 gram
Karbohidrat: 98 gram
Vitamin A: 1964,3 gram
Vitamin C: 85 gram

3. Menu makanan diperuntukkan bagi pasien tanpa komplikasi

Menu makanan pasien COVID-19 (IDN Times/YouTube RSUP MH Palembang)

Menurut Maya, kadar penghitungan gizi seimbang berbeda antara pasien tanpa komplikasi dan orang tanpa gejala (OTG) dengan penyakit penyerta.

Berikut menu makan siang pasien COVID-19:

1. Nasi putih
2. Pergedel
3. Ikan goreng tepung
4. Sayur asem
5. Buah apel
6. Air mineral

4. Gizi menu makanan bagi nakes COVID-19 juga diperhatikan

Menu makanan nakes COVID-19 (IDN Times/YouTube RSUP MH Palembang)

Maya melanjutkan, tidak saja memperhatikan menu makanan bergizi pasien COVID-19 tapi pihaknya juga menyediakan menu sehat bagi petugas tenaga kesehatan (nakes). Para nakes itu khusus menangani kasus COVID-19 di ruang rawat inap dan emergency.

"Kalau untuk petugas tiga kali makanan menu utama dan 3 kali snack juga. Kami memberikan nakes dengan kemasan kotak berisi nasi, lauk, beserta buah dan sayur," tandas dia.