Resep Tom Yam ala Rumahan, Mudah dan Enak

22 Apr 2025, 09:20 WIB

Cici Nasya Nita

Tomyam ala rumahan (instagram.com/@pr.ditha)

Intinya sih...

Tom Yam merupakan masakan khas Thailand yang populer di Indonesia
Rasa otentik Tom Yam dengan cita rasa asam, pedas, dan gurih sangat disukai pecinta kuliner
Cara membuat Tom Yam di rumah cukup mudah dengan bahan-bahan yang tersedia

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kuliner berkuah warna merah menarik ini jadi hidangan populer di kawasan Asia, begitu pula di Indonesia. Tom Yam yang merupakan masakan khas Thailand ini disajikan di sejumlah restoran di Indonesia.

Konon katanya Tom Yam ini udah ada sejak tahun 1888 loh, dan jadi makanan pokok yang digemari banget kalau di Thailand. Pantes aja jadi menu yang menarik untuk dicobain sih, karena bumbu yang kaya rempah. Cita rasa yang khas memberikan kesan tersendiri bagi pecinta kuliner untuk menyantap makanan ini.

1. Cita rasa asam pedas dan gurih

Tomyam daging slice (dok pribadi/Cici Nasya Nita)

Rasa tom yam ini otentik banget dengan asam, pedas dan gurih yang bakal bikin lidah kamu bergoyang. Apalagi kalau disantap pas lagi panas-panas dan cuaca hujan, beuh nikmatnya!

Tom yam itu juga ada berbagai ragam biasanya menggunakan udang, aneka seafood, ada versi ayam dan kadang kala pakai beef. Sesuai selera sih mau isi ornamen apa di dalamnya, tapi yang pasti kuahnya tetap bercita rasa khas asam dan pedas itu.

2. Bikin tom yam gak ribet, yuk cobain di rumah!

Ilustrasi udang (instagram.com/@pr.ditha)

Kamu penasaran dengan cita rasa masakan Thailand ini, kalau beli terasa mahal dan gak puas kalau cuma satu mangkok. Bikin di rumah aja gak sih, caranya mudah kok anti gagal.

Siapkan bahan-bahan ini.

6 ekor udang
3 bakso ikan
3 bakso udang
5 buah crabstik
2 batang daun bawang
10 buah cabe rawit
500 ml air
1/2 buah lemon
kaldu jamur
garam
gula pasir
1 batang sereh
1ruas lengkuas
1 ruas jahe
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 buah cabe kering
6 buah cabe keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih

3. Cara bikin tom yam ala rumahan

Tomyam daging slice (instagram.com/@seto_beri).

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe kering dengan blender
Tumis bumbu tersebut lalu setelah baunya harum masukan air setelah mendidih
Masukan bumbu yang telah digrepek seperti sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam
Masukan udang, bakso ikan, bakso udang, crabstik, lalu tunggu hingga matang
Masukan penyedap rasa seperti kaldu jamur, garam dan gula, tunggu hingga mendidih
Masukan perasan jeruk lemon, lalu setelah masak, sajikan.

Selamat mencoba ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.