Resep Cokelat Dubai yang Viral di Palembang, PunyaTekstur Crunchy

12 Jan 2025, 18:19 WIB

Resep, bahan dan cara pembuatan coklat dubai yang viral di Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Palembang, IDN Times - Resep Cokelat Dubai viral kini banyak dicari masyarakat. Bahkan ketenaran Cokelat Dubai makin eksis di Palembang. Cokelat Dubai merupakan camilan manis berbahan dasar kunafa dan menjadi kudapan khas Turki.

Tekstur Cokelat Dubai viral berbeda dari cokelat lain, kunafa yang digoreng garing menjadi kunci keistimewaan rasanya. Kunafa garing makin membuatnya lebih crunchy. Cobain masak Cokelat Dubai di rumah yuk, begini resepnya.

1. Bahan Cokelat Dubai dibeli dari luar negeri

Resep, bahan dan cara pembuatan coklat dubai yang viral di Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Menurut Owner Rose Gold Cake Palembang, Priyanka Iswandari, Cokelat Dubai lebih spesial karena bahan dasar pembuatan dari luar negeri. Selain kunafa dan pistachio (kacang) yang dari Turki, cokelat susu bahan pembuatan Cokelat Dubai pun dibeli langsung dari negara tetangga, Singapura.

"Kalau cokelat putih dan butter beli di sini (Indonesia)," kata pengelola akun @rosegoldcake.

2. Cokelat Dubai dijual mulai Rp35 ribu

Resep, bahan dan cara pembuatan coklat dubai yang viral di Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Harga Cokelat Dubai di Rose Gold Cake mulai dari harga Rp35 ribu untuk ukuran kecil, dan Rp200 ribu berukuran besar. Bagi yang ingin memesan coklat dubai bisa secara online melalui kontak WhatsApp 082231836599.

Inka mengatakan, semua bahan pembuatan Cokelat Dubai berkualitas premium. Memulai bisnis penjuakan Cokelat Dubai karena penasaran, kini konsumen Inka makin banyak. Sehari dia mampu produksi 100 buah coklat dubai ukuran kecil.

"Dan 10 pcs yang ukuran besar," kata dia.

3. Cokelat Dubai diterima positif oleh masyarakat Palembang

Resep, bahan dan cara pembuatan coklat dubai yang viral di Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Pertama kali membuat Cokelat Dubai, Inka mendapatkan respons positif, sehingga ia kian semangat promosi penjualan. Kira-kira lebih dua bulan, Inka komitmen menawarkan Cokelat Dubai ke konsumen dengan cita rasa istimewa.

"Karena saya sendiri penasaran sampai akhirnya mencoba membuat saat lagi viral-viralnya dan coba juga untuk menjual, ternyata alhamdulillah diterima masyarakat," jelasnya.

4. Resep, bahan dan cara pembuatan Cokelat Dubai yang viral di Palembang

Resep, bahan dan cara pembuatan coklat dubai yang viral di Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Berikut resep dan bahan untuk membuat coklat dubai

1. Milk Coklat (coklat susu)
2. Pistachio
3. Coklat putih
4. Butter
5. Kunafa
6. Pewarna makanan (bahan tambahan untuk motif coklat)

Cara membuat:

Panaskan butter lalu masukkan kunafa dan disangrai menggunakan api kecil, kemudian diaduk rata hingga kering. Kemudian setelah dingin masukkan pistachio, lalu aduk kembali hingga rata.
Kemudian cairkan coklat putih, lalu dinginkan. Setelah itu, campur coklat yang telah dicairkan dan telah didinginkan ke adonan pistachio dan kunafa hingga rata.
Kemudian panaskan milk coklat, lalu siapkan cetakkan (besar dan kecil). Kemudian setelah semuanya selesai, masukkan milk coklat yang sudah cair ke dalam cetakkan, lalu ratakan.
Setelah itu, taruh coklat yang sudah dimasukkan ke cetakkan ke dalam kulkas untuk dikeraskan. Lalu setelah keras keluarkan dari kulkas, baru masukkan adonan kunafa, pistachio, dan coklat putih sebagai isi ke cetakkan.
Kemudian, lalu tutup lagi isian tersebut dengan coklat cair (milk coklat). Setelah itu, masukkan kembali ke kulkas untuk dikeraskan.
Terakhir, coklat yang sudah jadi tinggal dikemas dan siap untuk dijual ataupun dinikmati.