Palembang, IDN Times - Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumatra Selatan, Ruzuan Efendi, memprediksi pergerakan harga sembako di Sumsel akan kembali normal mulai 26 Maret 2026. Perkiraan tersebut seiring dengan momen Lebaran yang telah berakhir dan kebutuhan seharian masyarakat cenderung konsisten dan tak berlebih.
"Terutama untuk daging sapi akan kembali normal setelah Lebaran. Mungkin sekitar lima hari, besok ya (26 Maret) setelah perayaan berlangsung," ujarnya, Rabu (25/3/2026).
Menurut dia, pergerakan harga pangan kembali stabil juga didukung oleh aktivitas warga yang mulai lancar serta faktor para pedagang sudah aktif berjualan seperti biasa.
"Tren harga turun dan perlahan stabil terjadi secara rutin setelah Lebaran selesai," kata dia.
Meski memperkirakan pergerakan harga mulai normal, Ruzuan tak memungkiri masih ada potensi harga sembako yang cukup tinggi. Hal itu, katanya, jadi masa peralihan dari momen hari besar keagamaan ke aktivitas warga biasanya.
"Yang jelas, kita pantau agar harga masih sesuai ketentuan acuan pemerintah," jelasnya.
Sementara pantauan IDN Times, harga sejumlah bahan pokok di pasar tradisional Palembang, terpantau menurun. Namun, harga daging ayam dan cabai rawit merah masih bertahan tinggi.
Harga daging ayam saat ini masih dijual di kisaran Rp40 ribu per kilogram, cabai rawit merah masih berada di level tinggi Rp60 ribu per kilogram dan telur ayam masih berkisar Rp28-30 ribu per kg.
"Pelan-pelan cabai berangsur turun dibandingkan beberapa hari lalu yang sempat mencapai Rp70 ribu per kg," kata Ruzuan