Palembang, IDN Times - Sejumlah komoditas dan bahan pangan di Palembang mulai bergejolak dengan kenaikan harga yang signifikan jelang Ramadan 2025. Peningkatan harga di sejumlah pasar tradisional pun turut memengaruhi inflasi atau kenaikan harga saat bulan puasa.
"Menjelang bulan puasa, permintaan ayam melonjak drastis. Banyak masyarakat membeli dalam jumlah besar untuk acara ruwahan, sehingga harga di pasar ikut naik," kata Pedagang Ayam Potong Pasar Talang Jambe Dewi, Minggu (23/2/2025).
Pada Januari 2025, harga ayam potong di Palembang masih berkisar Rp29-32 ribu per kilogram (Kg). Sementara memasuki Februari dan jelang bulan puasa, harga ayam potong menembus Rp35 ribu dengan kenaikan harga masih berpotensi.
"Bisa jadi pas puasa dan jelang lebaran tembus Rp40 ribuan. Prediksi ini, karena harga memang biasa naik di momen tertentu," jelasnya.
Selain harga ayam potong, kenaikan harga juga akan melonjak pada komoditas hortikultura, seperti cabai dan bawang. Menurut Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumsel, Ruzuan Effendi, kenaikan harga juga dipengaruhi cuaca dan musim pancaroba yang terjadi.
"Pancaroba pengaruhi harga komoditi tidak bisa stabil. Selama musim hujan, khususnya untuk sayur, berpengaruh terhadap naik turun harga," kata Ruzuan.
Sementara menurut Kepala Badan Pusat Statistik (BPS) Sumsel, Moh Wahyu Yulianto, saat ini kondisi inflasi atau kenaikan harga komoditas dipengaruhi adanya gejolak ayam potong dan hortikultura terutama dari cabai rawit dan cabai merah.
"Komoditas pangan cenderung naik seperti cabai merah dan cabai rawit. Bahkan cabai merah menyumbang inflasi Sumsel 1,45 persen secara month to month (mtm)," jelas dia.