Resep Cireng Tahu yang Enak dan Praktis Banget

10 Sep 2025, 07:03 WIB

cireng tahu (dokumen pribadi/Lena Latipah)

Kamu pernah coba camilan ini? Namanya, cireng tahu. Sesuai dengan namanya, cireng ini berbahan dasar tahu, lho.

Meski begitu, adonan cirengnya tetap mendominasi juga. Biar gak penasaran, simak resep lengkap cireng tahu di bawah ini, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi tahu putih (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan-bahan:

Tahu putih secukupnya
200 gram tepung tapioka
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu jamur
1 sachet bawang putih bubuk
1 sendok teh lada bubuk

Cara Memasak Cireng Tahu

ilustrasi proses memasak cireng tahu (pexels.com/Pavel Danilyuk)

Bersihkan tahu putih dengan air dan tiriskan. Lalu, geprek masing-masing tah hingga gepeng dan sedikit hancur.
Sementara itu, campurkan adonan cireng yang terdiri dari tepung tapioka, garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. Lumuri tahu dengan adonan cireng ini.
Kemudian, gorenglah adonan cireng tahu menggunakan minyak panas, penuh, dan api sedang. Balikkan posisinya agar matang sempurna.
Jika teksturnya sudah padat dan berubah warna menjadi sedikit kekuningan, segera angkat dan tiriskan. Akhirnya, cireng tahu siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang chef (pexels.com/Tirachard Kumtanom)

Koreksi rasa adonan cireng sebelum tahu diberi lumuran adonan ini. Jika sudah pas, boleh lumuri sesusai selera.

Pastikan tekstur tahu jangan terlalu hancur. Dengan begitu, rasa tahu gorengnya masih terasa.

Saran Penyajian

cireng tahu (dokumen pribadi/Lena Latipah)

Sajikan cireng tahu sebagai camilan santaimu. Siapkan sambal cocolan berupa sambal petis atau saus sambal pedas.

Di tengah padatnya pekerjaan, kamu bisa selingi dengan menikmati camilan ini. Siap-siap jadi rebutan, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.