Belajar Masak Bakso Udang Satang, Aktivitas Baru di Akhir Pekan
Yuk coba untuk isi waktu luang!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Belajar memasak dapat menjadi aktivitas mengisi waktu luang di akhir pekan. Membuat bakso udang satang khas perairan Sumatra, atau dikenal dengan bahasa Indonesia udang galah, bisa jadi referensi resep baru.
Hal pertama yang perlu disiapkan yakni bahan pokoknya, tentu saja udang satang dan daging sapi segar. Pilih bagian paha, karena untuk membuat tekstur lebih lembut dan kejal. Berikut cara mudah memasak bakso satang.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Mi Goreng Petai, Kamu Harus Coba Kelezatannya
1. Haluskan daging sapi segar bersama es batu agar adonan bertekstur kejal
Menurut pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) khusus kuliner di Palembang, Yuniarti, daging sapi yang telah disiapkan selanjutnya dihaluskan menggunakan alat food chopper untuk membalut udang satang yang selanjutnya direbus hingga matang.
"Resepnya biar adonan bakso kejal saat dihaluskan pakai chopper campurkan es batu sekitar lima menit hingga teksturnya seperti bubur," kata pemilik akun Instagram @pempek_cekhaya itu.
Baca Juga: 5 Tempat Mi Celor Populer di Palembang, Rasanya Khas Banget!