Intip Bakso Kepiting Kuah Kaldu Sumsum di Palembang, Gurihnya Maknyus
Menu anyar Palembang Kepiting Center, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palembang, IDN Times - Menyebut kata bakso, dalam bayangan pasti terlintas sajian daging giling berbentuk bulat. Namun ada yang berbeda dan menjadi perdana di Palembang, bakso kepiting sebagai menu anyar di restoran Palembang Kepiting Center.
Pemilik Palembang Kepiting Center, M. Mahmud Alfayed mengatakan, bakso kepiting merupakan menu inovasi bagi para konsumen yang menyukai seafood (boga bahari). Berbeda cita rasa dengan makanan laut lainnya, bakso kepiting hadir sebagai tren terbaru dunia kuliner.
"Kami menawarkan beragam seafood dengan bumbu bermacam-macam. Bakso kepiting jadi kombinasi olahan seafood baru yang saya jual, dan perdana di Palembang," ujarnya, Jumat (24/7/2020).
Baca Juga: Pertama di Palembang, Bakso Lobster yang Bikin Ketagihan!
1. Bakso kepiting porsi besar dijual Rp65 ribu
Tersaji seperti biasanya, seporsi bakso kepiting dilengkapi dengan mi kuning, bihun, taburan bawang goreng dan lengkap dengan potongan seledri. Tak lupa didampingi sepotong tahu goreng, bakso bulat ukuran kecil, serta tambahan sayur caisim yang mempercantik tampilan.
"Semangkuknya dijual seharga Rp35 ribu untuk menu bakso capit kepiting, Rp40 ribu bakso kepiting small dan bakso kepiting porsi besar Rp65 ribu," kata dia.
Baca Juga: Mencicipi "Balung Ayam" Sajian Nusantara Khas Rempah Lawas Palembang