TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Cobain Bakso Cumi Extra Large, Inspirasi Menu Jajanan Sore Palembang

Mencicipi Bakso Bontet di Palembang

Sajian bakso cumi extra large (IDN Times/Feny Maulia Agustin)
Verified
Feny Maulia Agustin

Palembang, IDN Times - Pada sore hari biasanya perut seseorang masih terasa lapar meski sudah makan berat. Bahkan kebiasaan jajan atau penganan membeli makanan di luar menjadi kebiasaan sejumlah orang.

Bakso cumi extra large di Bakso Bontet, Jalan Gotong Royong Lemabang, Palembang, bisa menjadi inspirasi menu jajan kalian. Selain mengenyangkan, bakso cumi jadi inovasi baru menyantap olahan daging tersebut.

Baca Juga: Pertama di Palembang, Bakso Lobster yang Bikin Ketagihan!

1. Bakso cumi memiliki empat ukuran

Sajian bakso cumi extra large (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Jika pada umumnya bakso terbuat dari olahan daging, bakso cumi extra large tersaji dengan cumi yang diisi adonan daging sapi. Kemudian cumi berukuran besar ikut direbus dan disuguhkan dengan kuah kaldu segar yang nan hangat.

"Bakso cumi ini ada empat ukuran. Double extra large, extra large, large dan medium. Harganya beda-beda sesuai bentuk, mulai dari Rp40 ribu," kata pemilik Bakso Bontet, Rahmad Santoso.

2. Harga cumi extra large Rp80 ribu

Sajian bakso cumi extra large (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Meski adonannya seperti bakso daging biasa, bakso cumi extra large dihidangkan dengan tampilan berbeda. Yakni disajikan bersama kuah cabai merah. Menurut Rahmad, hidangan tersebut menyesuaikan rasa gurih dan tekstur kenyal dari cumi-cumi.

"Paling besar harganya Rp80 ribu, ada yang Rp65 dan R50 ribu. Pembeli boleh request kuahnya mau yang bening atau kuah merah. Jadi inspirasinya dari permintaan konsumen lalu coba-coba ternyata laku, dulu cuma 3 porsi sekarang bisa lebih," jelasnya.

3. Tawarkan bakso cumi baru dua bulan

Sajian bakso cumi extra large (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Sempat gagal beberapa kali karena cita rasa yang kurang pas, Rahmat mengaku dari kegagalan justru menghasilkan rasa yang lezat. Ia menerangkan, bakso cumi kuah merah konsumen bisa di-request tingkat kepedasan kuah hingga level 20.

"Kalau jualan bakso dari 1991, keturunan generasi ke generasi dari orangtua. Tapi bakso cumi baru dua bulan lalu. Kalau gak suka pedas bisa pakai kuah original saja," tambah dia.

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Bakso Rawit yang Pedasnya Bikin Dower 

Topik:
Jajanan
Indonesia
makanan enak
Palembang
Berita Terkini Lainnya

Pempek Nori Tempura, Camilan Kombinasi Khas Palembang dan Jepang

Bukan Ikan Patin, Pindang Pegagan Asli Sumsel Berbahan Ikan Tapah

10 Ide Menu Lebaran di Meja Makan, Cocok Buat Keluarga dan Tamu

5 Hidangan Khas Ramadan Terpopuler di Berbagai Negara 

Resep Kue Kastengel Gurih, Renyah, dan Lumer di Mulut

Resep Telur Orak Arik Pedas Manis, Gak Ribet untuk Berbuka atau Sahur

Tradisi Bubur Suro, Hanya Ada Saat Ramadan di Palembang 

5 Hidangan Khas Kamerun Paling Populer, Rasanya Cocok di Lidah

5 Cara Tepat Memanfaatkan Jahe Menjadi Olahan Nikmat dan Sehat

8 Tempat Makan Favorit Wisatawan di Banyuasin