3 Varian Brownies Kukus Cokelat, Simpel dan Cocok Buat Takjil 

2. Brownies kukus lapis cokelat masak

Bahan:

3 butir telur
1/2 sdt emusifier
112 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk
37 ml kental manis
87 ml minyak kualitas baik
62 gr tepung terigu serbaguna
50 gr coklat mentah yang telah leleh dan dicampur minyak

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan, siapkan loyang, oles margarin dan taburi terigu tipis-tipis
2. Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental
4. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata
5. Tuang campuran minyak dan coklat batang yang telah leleh
6. Aduk balik hingga benar-benar tercampur rata
7. Ambil sedikit adonan, sekitar 75 gr campur dengan kental manis dan aduk
8. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit, gunakan api sedang agar permukaan brownies tidak bergelombang
9. Buka kukusan, tuang adonan yg dicampur kental manis diatasnya, kukus 5 menit. Kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet
10. Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, sambil lakukan test tusuk
11. Angkat, biarkan hangat dan dinginkan kalau suka taburkan toping coklat sesuai selera ya.