TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Mencicip Celimpungan Khas Palembang, Cocok Sebagai Takjil Iftar

Kuah santan perpaduan rempah bikin buka puasa lebih hangat

Sajian camilan khas Palembang Celimpungan (IDN Times/Feny Maulia Agustin)
Verified
Feny Maulia Agustin

Intinya Sih...

  • Celimpungan, takjil khas Palembang yang hangat dan gurih, terbuat dari tepung tapioka dan ikan gabus giling.
  • Dapur Z1co di Palembang menawarkan celimpungan dengan harga Rp10 ribu per porsi, disajikan dengan kuah santan campuran bumbu.
  • Pemilik Dapur Z1co berharap penjualan celimpungan meningkat, akan membuka lapak di Pasar Bedug dan menerima pesanan online.

Palembang, IDN Times - Celimpungan merupakan hidangan khas Palembang yang bisa menjadi pilihan takjil ketika berbuka puasa atau iftar saat momen Ramadan. Kuah santan berwarna kuning dari bumbu kunyit jadi perpaduan tepat menikmati celimpungan dengan rasa gurih. 

Celimpungan terbuat dari campuran tepung tapioka dari bahan dasar ikan giling. Sama halnya dengan pempek, adonan celimpungan juga dikocok dengan telur agar racikan resep kalis ketika pengadonan. Perbedaannya, menyantap celimpungan terasa hangat. Sajian disiram dengan kuah santan campuran ragam bumbu.

Baca Juga: Resep Pindang Ceker Kuah Nanas, Inovasi Menu Khas Palembang

1. Celimpungan khas Palembang dijual hanya Rp10 ribu per porsi

Sajian camilan khas Palembang Celimpungan (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Salah satu celimpungan yang sering diburu pembeli beradai di Dapur Z1co, Jalan Mayor Zein, Lorong Abadi, Kalidoni, Palembang. Keunggulan celimpungan di sana karena sajian khas mereka terbuat dari ikan gabus dan tidak menimbulkan aroma kuat.

Dapur Z1co mampu meracik rasa celimpungan sesuai selera penikmat kuliner, dan tentunya ramah kantong dengan harga terjangkau. Celimpungan hanya dijual Rp10 ribu per porsi.

"Berkaca dari Ramadan tahun lalu, biasanya saat puasa pesanan bisa sampai 50 dan 100 porsi satu hari," kata owner Dapur Z1co, Ade Oktaviani.

Baca Juga: Perjuangan Palembang Harum Lestarikan Kue Bingen: Sulit Ubah Skeptis

2. Celimpungan Dapur Z1co bisa dipesan online lewat Instagram

Sajian camilan khas Palembang Celimpungan (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Celimpungan Dapur Z1co akan membuka lapak di Pasar Bedug, karena biasanya Ade hanya menerima pesanan di rumah dan secara online.

"Mudah-mudahan penjualan tahun ini makin meningkat. Jualan nanti di rumah dan di pasar bedug Simpang Pusri. Untuk yang malas datang ke lokasi bisa pesan lewat Instagram @donut_z1co," ujarnya.

Baca Juga: Resep Model Gandum Khas Palembang, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Topik:
kuliner daerah
makanan daerah
takjil
Ramadan 2024
Berita Terkini Lainnya

Cara Memasak Nasi Goreng Baso Ikan Pedas, Menu Sarapan Andalan

4 Makanan Khas Kansas yang Patut Dicoba, Bikin Gagal Diet!

Rekomendasi Tempat Ngopi di Palembang, Harga Murah dan Lokasi Estetik

Resep Kue Maksuba, Sajian Khas Palembang Selama Bulan Syawal

3 Kudapan Khas Palembang Wajib Ada saat Lebaran, Bisa Tebak?

Resep Malbi Palembang, Sajian Khas Lebaran Menggoda Selera

Resep Legit Nanas: Inovasi Kue Lapis, Hidangan Khas Hari Raya

4 Keju Khas Bavaria Jerman yang Harus Dicoba, Rasanya Autentik!

Resep dan Tips Membuat Stuffed Peppers, Kreasi Paprika ala Italia

Daftar Lokasi Pasar Bedug di Palembang, Berburu Takjil Yuk!