3 Kudapan Khas Palembang Wajib Ada saat Lebaran, Bisa Tebak?
Sajian camilan khas Palembang Celimpungan (IDN Times/Feny Maulia Agustin)
Intinya Sih...
- Berbagai kudapan khas Palembang tersaji di waktu lebaran, semuanya terbuat dari ikan giling
- Celimpungan, berbentuk bulatan kecil dengan kuah santan kuning, menjadi salah satu kudapan khas Palembang
- Tekwan, hidangan berkuah dari ikan giling dan tepung tapioka, juga menjadi pilihan favorit saat lebaran tiba
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palembang, IDN Times - Berbagai hidangan tersaji di atas meja ketika menyambut tamu datang saat lebaran tiba. Selain camilan dan kue kering yang kerap tersedia ketika hari raya, beragam kudapan khas pun wajib ada untuk jadi santapan bersama.
Berikut IDN Times bagikan tiga kudapan khas Palembang sering tersaji di waktu lebaran. Semuanya berbahan dasar ikan giling lho!
Baca Juga: Resep Malbi Palembang, Sajian Khas Lebaran Menggoda Selera
1. Celimpungan
Sajian camilan khas Palembang Celimpungan (IDN Times/Feny Maulia Agustin)Banyak orang tahu jika hanya pempek yang jadi menu khas Palembang ketika hari lebaran, padahal ada beberapa kudapan lain yang juga terbuat dari ikan giling, salah satunya celimpungan.
Hampir mirip dengan adonan pempek, keistimewaan celimpungan tercipta dari perpaduan kuah santan. Terasa gurih saat dicoba, kuah santan kuning dari bumbu kunyit jadi cara tepat makan celimpungan.
2. Tekwan
tekwan (instagram.com/debbie_ariesthea)Berbentuk bulatan kecil dan terasa kenyal menjadi ciri khas tekwan. Hidangan berkuah ini menjadi salah satu kudapan andalan ketika lebaran tiba.
Terbuat dari ikan giling dicampur tepung tapioka, tekwan cukup mengganjal perut yang terasa lapar. Tekwan disajikan bersama kuah yang telah diracik dengan berbagai rempah.
3. Laksan
Menu Khas Palembang laksan (IDN Times/Feny Maulia Agustin)Sama seperti pempek terbuat dari ikan giling, laksan juga bercita rasa gurih dengan tekstur empuk sedikit kenyal. Nah laksan kuah susu tanpa santan cocok disajikan untuk tamu yang datang.
Bagaimana, kalian sudah siap menyambut hari raya belum menikmati lezatnya kudapan khas Palembang wajib ada saat lebaran?
Baca Juga: Arus Mudik 2024, Tarif Travel dan Bus di Palembang Naik 40 Persen
